浸泡

西蘭花是十字花科蔬菜，一些成份的藥理作用經實驗證實對身體有益。可是西蘭花結構緻密，隱藏蟲子和細菌不好清洗，讓不少人懼怕食用。西蘭花...

蔬菜多多少少都會有農藥殘留的問題，因此要如何才能安心攝取蔬菜，又能避免吃進農藥？為了讓民眾吃得安心又健康，林口長庚醫院臨床毒物科護...

豆子有許多不同的種類、形狀、大小、顏色、質地和風味。用它們來做飯，會讓廚房充滿各式各樣的美妙氣息。在各類市售的豆子中，乾豆不僅便宜...

最近發現一個早餐食譜，只要利用氣炸鍋一鍋到底，用同樣的溫度，就能同時完成一整套早餐組合，包含酥脆的培根、軟嫩的烘蛋和鬆脆的薯餅（h...