海鮮

博田國際醫院肝膽腸胃科主治醫師吳宗勤醫師，平時在門診為患者看代謝性疾病，但在35歲時看到自己的健檢報告時，仍受到不小衝擊。他的低密...

在超市海鮮櫃枱前，顧客經常在野生捕撈魚與人工養殖魚之間左右為難，不知該如何抉擇。通常情況下，野生捕撈魚被視為更高端的「綠色選擇」，...

科研人員發現，每周吃兩次海鮮可增強心臟和大腦功能，改善整體健康狀況，並降低罹患部份致命疾病的風險。一項關於海鮮益處的研究顯示，每周...

一名50多歲女性，童年時期因牙齒狀況不佳，在當時醫療條件下普遍使用「汞齊」（汞合金）進行補牙。這類銀色填充物雖然耐用，卻是潛在的毒...

如果你今年打算在家過節，並邀請親朋好友共進晚餐，我推薦這道廣受歡迎的鮮蝦干貝燉菜。現在海鮮的價格越來越昂貴，所以我通常只在特殊場合...

日本今夏遭遇史上最炎熱天氣，北部海域海膽捕撈量驟減，導致高檔海膽蓋飯（uni donburi，海膽丼）價格飆破100美元，讓遠道而...

我們每天吃進去的食物中，可能就含有毀掉大腦、加速失智的成份。微塑膠、重金屬及其它毒素，不只藏在海鮮裏，還潛伏在其它平常飲食中，尤...

鮮蝦是華人鍾愛的美食，蝦的飽和脂肪含量低，富含抗氧化劑和蛋白質，使其成為華人餐桌上常見的菜品，既美味又健康。很多家庭將超市買回來的...

「如果無法戰勝牠們，那就吃掉牠們。」這已成為美國東北海岸紐英倫地區海鮮產業及部份漁民的口號，他們試圖消滅或至少控制住綠蟹的數量。小...

三文魚是大人和小孩都喜歡的美味海鮮。三文魚富含營養，護心又護腦。你是否想到過，三文魚需要連皮一起吃嗎？魚皮對健康有益嗎？三文魚是最...