勝發餅家

中秋節將至，在傳統節慶食品日益工業化的當下，新界錦田仍有舊式餅家堅持以純手工方式製作傳統中秋月餅。現年71歲的勝發餅家負責人梁師傅...

一年容易又中秋，老字號餅店買少見少，有著百年歷史的蓮香老餅家捱不過疫情，在今年中秋前悄然結業，令人措手不及。「莫待無花空折枝」，不...

跟蔡師傅一起喝茶，老師傅的他完全沒有架子，面上總掛著慈祥的笑容，不但沒有嫌我們阻礙他工作的時間，還說：「等忌廉筒出爐後就立刻跟你喝...

香港在地球上只是一粒小點的面積，但奇蹟地成為國際金融中心，這除了是我們共同努力的成果，相信大家也會認同這是我們上一代立下的汗馬功勞...

元朗錦田郵政局斜對面的一家舊式餅店，每逢假日、周末都有遠道而來的客人專程拜訪，平日幫襯的有一批街坊熟客，飄香逾半世紀的懷舊忌廉筒至...