泡茶

一年中的每一天都有午時，然而只有端午這天午時的水特稱「午時水」。從古至今，為何在一年三百六十五天裏，只有「端午」有著不尋常的力量？...

茶葉通常分為六大類：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，這種分類法是依據茶葉的製作工序分類的，關鍵是茶葉的發酵程度，一般茶葉製作過...

年輕時愛爬山，那時爬山的人們，總愛在爬完山頂之後，找一陰涼處，燒水泡上一壺好茶，三兩好友閒嗑一個下午，所以我也有一套很克難的爬山專...

多項研究表明塑膠微粒危害人體健康。但在塑膠被廣泛使用的今天，要想完全避免對其微粒的攝取是不可能的，只能是儘量減少。為此，有專家給出...

很多人愛喝茶，也注重茶的味道和泡茶的方式。有專家透露，泡茶時如果少了一個步驟就不完美，會讓茶的味道變差。據英國《每日鏡報》報道，一...

英國和美國之間的「特殊關係」本周面臨壓力。一名美國學者建議英國人在喝茶時要「加點鹽」，結果引發英美外交互動。「cuppa」茶堪稱英...

台灣攝影師宋永泰分享，高雄市阿蓮區大崗山的石梯庭園茶館，是大高雄欣賞夜景的秘境。他們喜歡一邊品茶，一邊看夕陽美景，「這裏是一個可放...

法式壓濾壺（French Press）是非常方便的沖咖啡和泡茶用具，只要加水泡一會兒，再輕輕一壓，就能濾出口味合適的飲料。但許多人...

紅樓紅樓，其實說的也就是「金陵十二釵」，大多是主角賈寶玉最看重，且地位最高的女性。她們多是寶玉的親戚，像寶玉姑姑家的妹妹林黛玉、姨...

小編語：許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻，但你知道茶香和口感從何而來嗎？其實，焙茶的過程就如同烘咖啡豆般講究，難度和費時程度並不亞...