香港冬日美食節一個鹹水雞樣本被檢出含致病原沙門氏菌，食安中心正跟進事件。
中心發言人表示，人員透過恆常食物監測計劃，從香港冬日美食節的友淳有限公司3B15攤位抽取樣本進行檢測，檢測結果顯示，在25克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。
食安中心呼籲，曾於去年12月23日至27日展覽期間，在3B15攤位購買鹹水雞的市民，應立即停止食用。如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。
中心已知會有關商戶上述違規事項，並指示回收相關食品。市民可於辦公時間致電其熱線：5708 1363，查詢產品回收事宜。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況，如有足夠證據會提出檢控。＠
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