感恩節快要到了，家人團聚享受大餐的同時，別忘記上一道護胃濃湯。南瓜富含膳食纖維、熱量低，可以幫助控制體重；南瓜湯保護胃粘膜，還可以護眼，讓你吃得更開心、舒適。

在此推薦以南瓜為主要食材的幾種做法，簡單食材加上好用工具，美味可以迅速完成。

1. 南瓜減肥吃法：電鍋蒸南瓜、南瓜飯

推薦理由：南瓜熱量低、富含膳食纖維，可以幫助排便；南瓜裏的果膠很多，可以防止身體吸收太多的脂肪；此外，南瓜本身可以利尿、消水腫，能夠排毒養顏。

【蒸南瓜】做法：用電鍋蒸南瓜。把南瓜切成一塊一塊，直接放進鍋子裏蒸。

【南瓜飯】做法：做成南瓜飯，把米洗好加入適量的水，再把南瓜塊鋪在上面，放進電鍋煮熟即可。

南瓜最簡單的料理方法，就是用電鍋蒸南瓜。（Shutterstock）
南瓜最簡單的料理方法，就是用電鍋蒸南瓜。（Shutterstock）

2. 南瓜護胃吃法：南瓜濃湯

推薦理由：護胃護眼，還富含蛋白質，適合為學習疲勞的學生、上班一族作為能量補充。也適合長時間看手機電腦、用眼過度而眼睛疲勞的人。因為吃南瓜可預防眼睛黃斑部病變、白內障等眼病，還能增加的夜間視力。

【南瓜豆漿濃湯】做法：準備南瓜150公克、豆漿600cc。先把南瓜切塊，放進電鍋中蒸熟；再把豆漿加熱，和蒸熟的南瓜一起，用果汁機打成漿。味道很可口。

【南瓜牛奶濃湯】做法：準備南瓜500公克、牛奶200cc、水100cc、鹽及胡椒少許。先將南瓜放到電鍋中蒸熟，再加少量水，倒在果汁機裏打成泥；把南瓜泥、牛奶放入鍋子，用小火煮10分鐘，最後放入胡椒和鹽。

【南瓜玉米煉乳濃湯】做法：準備1/2杯甜玉米、1/2杯南瓜泥和水一起放入鍋中，用浸入式攪拌棒攪打成糊（粗細度自酌）；大火煮沸後改小火，保持輕微沸騰狀態，上蓋煨15分鐘；出鍋後放至室溫，添加煉乳享用。#

護胃護眼，還富含蛋白質的南瓜濃湯。（Shutterstock）
護胃護眼，還富含蛋白質的南瓜濃湯。（Shutterstock）

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