韓國手工炸雞專門店Yadllie Plate的全新分店進駐荃灣海之戀,以英倫歐陸車站風格設計,用餐的客人仿佛置身於車廂中,餐廳面積約3,000呎,可容納約110位食客。主打招牌4大口味炸雞,韓國空運到港原隻走地雞,經過72小時發酵腌製技術製成。
Yadllie Plate在韓國擁有30多間分店,2016年首次進駐香港旺角兆萬中心,受到食客歡迎,今年在荃灣海之戀開設分店。新店開幕,Yadllie Plate推出多款嶄新菜式,健康版本的韓式炸雞全新登場。餐廳依舊使用韓國空運到港的原隻「走地雞」,配以來自韓國濟州島栽培的新鮮蔬菜和20多種天然材料混合而成的秘製醬料,增加了香料的用量及減少炸粉的份量,使炸雞口感更鮮嫩,風味更獨特,獨家調味醬料包括原味、大邱辣醬、大蔥絲和蜜味乳酪4大招牌口味。
另外,全新菜式包括白切五花腩、醬豬蹄、芝士辣炒雞、香辣芝士八爪魚、陸軍部隊鍋(牛肉)、空軍部隊鍋(雞塊)、八爪魚煎餅、芝士牛肉煎餅、韓式牛肉蛋捲、生牛肉沙律、八爪魚沙律、火炙牛、玫瑰牛肉炒年糕、烤牛肉水冷麵以及自家製農家鮮泡菜,還有多款韓式飲品及甜品。
環境方面,荃灣新店特別設計成鐵路車廂的卡座,燈光柔和、座位寬敞,店內設開放式廚房,整潔衛生,韓國和香港團隊共同合作烹調美食,帶給客人一趟韓式美食之旅。@
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