疫情已持續超過兩年，香港復康會社區復康網絡一項調查顯示，近九成受訪照顧者處於高壓狀態，他們的日常飲食狀況也未如理想。專家擔心未能進食足夠營養食物，可危害到照顧者身心健康，更有機會增加他們患上抑鬱症的風險。
香港復康會社區復康網絡今年7月至8月，透過網上問卷訪問153名本地家庭照顧者，當中約四成為「雙老家庭」，即照顧者和照顧對象均為61歲或以上，照顧對象有48%為中風、認知障礙症等需要高度照顧的腦疾患者。
調查發現88.9%受訪者處於高壓狀態。營養攝取方面，發現有兩成每天有進食足夠肉類以攝取蛋白質，以及僅9.8%有每天飲用或進食足夠奶類製品補充鈣質。
香港復康會社區復康網絡（康山中心）註冊社工陳荃榕認為，調查結果不僅反映照顧者在疫情下承受著極大情緒壓力，也顯示照顧者營養攝取狀況並不理想。
66歲的梁女士自2014年起全職照顧右身中風的胞姊，一直需要為對方安排一日三餐和復康訓練，每天行程極度忙碌，本身進食份量很少，甚少吃肉，吃飯份量不足一碗，再加上食無定時，體重曾降至僅90磅。
梁女士近兩年因害怕染疫，每次外出買餸均要「速戰速決」，有時因食物買不夠，便先考慮照顧胞姊飲食，自己偶感體力下降，要扶起不良於行的姊姊做復康運動時有困難。
註冊營養師李珮璇表示，受訪照顧者未能進食足夠肉類、奶類，加上缺乏足夠日照，有可能令他們的蛋白質、鈣質及維他命D攝取量不足，這些營養素有助製造出令人感到快樂及滿足的血清素，一旦吸收不足，會影響血清素濃度，而鈣質有助安定神經及舒緩壓力，吸收不足可增加抑鬱風險，生理上蛋白質不足亦致肌肉流失。
她續指，照顧者擔心準備營養膳食花費昂貴，但部份廉價食材如冰鮮肉、沙甸魚罐頭等，亦可補充蛋白質及鈣質，建議照顧者多關顧自身飲食，保持身心健康。◇
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