近月，陸續有本港鄉郊工業面對收地迫遷等問題，最終要被迫停運或結業。繼早前志記鎅木廠、Mil Mill喵坊回收廠後，位於屯門新慶村，已開業逾40年的「德保雪粒廠」，近日亦面臨政府因發展土地，突收回廠房用地，或被逼結業。位於古洞北第二期發展地帶、有77年歷史的「悅和醬油」昨日亦批評政府規劃的路段疑似阻礙其廠房，又質疑政府未有跟他們交代工程安排。
冰廠創辦人之一梁女士向本報表示，自2014年起，已得悉政府倡議由古洞北開始至屯門及元朗，大範圍收地發展北部都會區，但萬料不到當局突然回收冰廠用地，令她感到很愕然和措手不及。梁女士表示，德保雪粒廠由1981年開始生產衛生食用冰至今已逾40年，「德保雪粒廠，絕對係香港製造」。她認為，政府發展北都會用地勢在必行，作為逾半個世紀的土生土長香港人，非常支持政府發展土地；唯作為鄉郊棕地工業持份者的她批評，政府是次絕對是「零安排」，對香港民生所需的工業既沒有任何支援，亦沒有任何諮詢或長遠策略，對此她感到不公義，極度遺憾及憤怒。
德保雪粒廠銷售總監林偉達向本報表示，政府是次收地對冰廠影響極之大。他形容政府在整個過程中，正式跟冰廠接觸的次數極少，同時亦未知政府會否有土地安置、廠房重置、時間表等後續安排，廠方現時感到無助及無奈。他說，城規會曾舉辦申訴大會，但會上廠方所有申訴均被「反對」。政府其後更書面回覆廠方表示，「沒有一換一政策」、「沒有無縫交接政策」，政府亦不會干涉廠方商業行為。林偉達質疑，何解為了徵地起樓，卻忽視一個在香港紮根40年的本土企業，「我們都是made in Hong Kong」，他強調。
德保雪粒廠第二代負責人、執行董事陳衍行表示，廠房位處擬議計劃項目東南邊緣，他曾經資詢能否原址保留，但政府以興建公屋為由拒絕。他亦曾向元朗創新園查詢，唯得知該區租金昂貴和租期短，而無奈放棄。他批評政府從未協助覓地重建廠房，只要求冰廠遷走，變相將他們逼入絕路。陳衍行又表示，冰廠共聘約150名全職及外判工，若最終被迫結業，工人的生計將會不保。
飲食業冰粒供應大受影響
據資料顯示，德保雪粒有限公司創立於1981年，是全香港最大食用冰粒生產商之一。為全港三至四成餐飲業提供食用冰粒；同時冰廠亦會按客戶需求，供應冰雕製作、冰鮮保存、冰鏈物流配送和冷庫租用等服務。另外，建築業也需要雪粒廠提供冰粒添加進石屎中用作降溫，約佔整個市場供應約二至三成。冰廠亦會向酒店業、連鎖餐飲集團、主題公園等，逾3千個客戶提供檸檬片、鮮雞蛋、糧油雜貨。
餐飲聯業協會會長黃家和擔心，萬一德保雪粒結業，將會對飲食業界的冰粒供應大受影響，估計其它冰廠，未能於短期內取代德保雪粒供應量。即使業界可購買製冰機自行製冰，他質疑短期內有否足夠製冰機供應市場需求。
新思維副主席黃俊瑯批評政府，完全不重視本港工業，政府部門的做事方式亦十分官僚，促請現屆政府協助德保雪粒，另尋租金較平的用地並提供補貼等等。
悅和醬園質疑政府未交代
另外，廠房位於上水古洞石仔嶺的「悦和醬園」，昨日在Facebook專頁上載了一幅古洞北發展規劃圖，並配上「Next station is…?」（下一站是？）字句，疑似暗示自己是繼「Mil Mill喵坊」、「志記鎅木廠」等工廠之後，下一間面臨被迫遷危機的本地廠家。
該帖文還寫上「一分為二刀」、「你規劃果條路擋住了我間廠呀」和「禮貌上都應該同人交代一下安排呀？」，批評政府規劃的路段疑似阻礙其廠房，又質疑政府未有跟他們交代工程安排。
悅和醬油的廠房位於古洞北第二期發展地帶，地政總署已經在2019年9月展開第一階段工程的收地程序，預計首批私營房屋和公營房屋住戶分別於2023年和2026年入伙，在2031年完成整個發展區的所有主要工程。
2019年下旬，悅和廠房副經理兼第三代傳人龐中衡（Jack）在《香港01》專訪時預計，政府將於5年後（即2024年）開始收地工作。Jack當時表示：「有得做都一定會做落去，始終係值得傳承的本土工藝！」他指工廠是依靠生產線維生，一旦生產線因搬廠中斷，沒有貨源，便會失去很多客戶。當時他又稱不能夠坐以待斃，已找專人評估情況和準備尋覓新土地。
在1945年於香港成立的悦和醬園，生產各類酒、醋、豉油及各類調味品供應本港各行業。◇
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