「金源食品」負責人吳怡最近在ViuTV綜藝節目《茶餐廳》上透露,使用旗下於香港生產的「頂好大光麵」的本地茶餐廳比例,由70年代的八成大跌至目前的兩成,其餘八成茶餐廳大多用中國大陸生產的即食麵。節目播出後,網民紛紛表示想支持本地即食麵,「頂好大光麵」今日(19日)回應網民訴求,在Facebook公布使用「頂好大光麵」的港島區茶餐廳名單。
吳怡在本月17日播出的《茶餐廳》第5集專訪中表示,從九十代開始,中國大陸生產的即食麵進入本港市場競爭,茶餐廳考慮成本而轉用大陸即食麵。他憶述於70年代高峰期,曾經有八成香港茶餐廳都會使用「頂好大光麵」,但目前只餘下兩成。
節目播出後,不少網民到「頂好大光麵」Facebook留言支持。有人表示當得知使用「大光麵」的本港茶餐廳比例由八成大跌至兩成後隨即「眼濕濕」;有人自稱做了水吧20多年,一直支持香港製造的「大光麵」;又有人讚賞沙爹牛肉麵一定要配搭「大光麵」,認為茶餐廳使用了中國製造的即食麵後,「碗麵一上檯,有啲已經一pat嘢」,然後覺得不好吃,留不到客人。
由於有很多網民留言建議公布使用「頂好大光麵」的茶餐廳名單,兩天後的今日,「頂好大光麵」今日在Facebook首先公布使用「大光麵」的港島區茶餐廳名單,遍佈灣仔區、西營盤、鰂魚涌等地區,合共約20間茶餐廳。「頂好大光麵」表示要經營茶餐廳不容易,呼籲網民支持仍然會選用香港製造即食麵的茶餐廳。有網民留言指「竟然中環一間都無」。
「頂好大光麵」在網上介紹,他們是目前唯一於香港製造的即食麵,零售版的「光身麵」只有街市、家興超市、舊式雜貨店有售,其它大型連鎖超市沒有發售。@
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