紅花和藏紅花是歷史悠久的中藥材，可用於治療心絞痛、高血壓和冠心病等。藏紅花亦是珍貴的香料，讓西班牙海鮮飯散發迷人的香氣。最新研究發現，紅花和藏紅花都有阻止中共新冠病毒（SARS-CoV-2）感染細胞的作用，對治療COVID-19有巨大潛力。相關研究結果已經發布在《Scientific Reports》上。
研究發現，當感染中共新冠病毒後，患者細胞中的激酶（kinase）增加，令病毒更快速進入細胞，因此抑制激酶是治療COVID-19的重要靶點。
一項由哈薩克與中國專家進行的研究發現，紅花和藏紅花中成分可以抑制激酶以及多條病毒信號通路，具有抗病毒、抗氧化、抗炎和免疫刺激作用。研究亦指出，藏紅花中的成分能與中共新冠病毒進入細胞的受體hACE2結合，起到抗COVID-19病毒的作用。
此前研究已證實，藏紅花素有抗炎作用，特別是針對人體呼吸器官的炎症有顯著療效。藏紅花素亦具有調節氧化應激的能力，因此具有保護心臟的作用。由於COVID-19會影響心臟功能，提煉藏紅花素或可用於預防因COVID-19誘發的心臟疾病。
研究人員表示，紅花和藏紅花有望成為COVID-19的潛在治療藥物。@
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