原來咖啡要這樣喝 才有燃脂效果

據說早在9世紀，俄塞俄比亞的牧羊人就發現了咖啡能讓人興奮。但他一定沒想到，在一千多年後的今天，咖啡已經成了世界三大飲品之一，2020年全球消費近1.7億袋，是最受歡迎的早間飲品。但人們似乎對飲用咖啡存在很多疑問和誤解。

其實，除了提神，咖啡對健康有很多益處，因為含有酸、鉀、鎂和抗氧化劑等營養素，可以改善消化系統、加強肌肉功能、改善心臟健康。另外，適量的咖啡因，能促進新陳代謝、提升能量級，尤其有助於減肥，但成人要控制攝入量在400毫升。專家也提醒，喝咖啡的方式會對健康產生持久性影響。

那究竟要怎麼喝咖啡既健康身體，又燃脂減肥呢？

1. 喝咖啡不加糖

香濃的黑咖啡。（Shutterstock）

喝咖啡不加糖是最簡單、最直接的健康飲用方式之一。這裏的糖是指添加糖，包括蔗糖、甜味劑、蜂蜜和果汁等，經提取和精煉後的產品，不包括天然含糖份的水果。

人體所需糖份因人而異。專家建議每天糖的攝入量是攝入卡洛里的0.25%就可以了。也就是說，一個日攝入1,500大卡的人來說，平均糖的攝入量不要超過37.5克。

一杯咖啡加糖可能不算甚麼，但形成習慣，長期過量攝入添加糖，會導致發胖、增加罹患糖尿病和心臟病的風險。

建議：在卡洛里相同的情況下，熱咖啡比冰咖啡更易促進血液循環、快速燃燒體內脂肪，更利於減肥。

2. 要喝黑咖啡

黑咖啡的熱量很低，有利於減重人士飲用。（Shutterstock）

就像中國人喝茶不依靠糖、奶改善口味一樣，喝咖啡最地道、最健康的方式就是喝黑咖啡。黑咖啡卡洛里含量很低，8安士杯的黑咖啡只含5卡熱量，是理想的減肥飲料。

但是，除了糖，喝咖啡時添加過多的咖啡伴侶、奶精也會對健康產生負面影響；過多的全脂奶、半奶都會增加大量的卡洛里和脂肪，不利於健康和減肥。

就像吃黑朱古力，開始人們會不習慣黑咖啡苦中帶酸的味道，但很多人最終愛上了那種純粹的原味，不妨嘗試一下。

有些咖啡飲品口感很好，但卡洛里很高，包括星巴克的摩卡星冰樂（370卡）、焦糖瑪奇朵（250卡）都不建議減重人士飲用。

建議：如果不喜歡黑咖啡的味道，可以加肉桂粉、羅漢果增添風味，可提升咖啡香氣，豐富口感。

3. 喝咖啡適量不可代餐

咖啡天然就有抑制食慾的作用，專家建議不能用咖啡替代食物或者正餐。有人想以一杯香濃的含較高卡洛里的咖啡飲品替代一餐，特別是上班族在下午三四點鐘，身體開始感覺疲憊的時候，覺得這樣既提了神，又減少了卡洛里的攝入。其實不然，不吃飯會減慢新陳代謝的速度；而且大卡攝入量高並不代表長時間有飽腹感，所以以咖啡代餐很可能導致下一餐暴飲暴食。

建議：咖啡不能代餐，也不能替代喝水。咖啡每天最多喝三到四杯。吃完早餐，可喝一杯黑咖啡，不要不吃早餐。採用滴漏／漏斗式萃取的咖啡比用機器或者衝泡的咖啡味道更複雜，有更為豐富的層次和深度。