冬瓜物美價廉，而且有很好的減肥效果。在此介紹幾種吃法，不但美味，又能減重、消水腫，皮膚也能水噹噹。
冬瓜減肥、去濕這樣吃
冬瓜被稱為「減肥瓜」、「瘦身瓜」，是高纖維、低熱量的食物，不但能增加飽足感，還能促進腸胃蠕動，減緩吸收消化的速度，可說是瘦身減重的好幫手。
◎ 水煮冬瓜
冬瓜放入水中煮來吃，不僅熱量特別低，還有助於利尿、消水腫。吃冬瓜可以加強微血管循環，幫助代謝，去除體內多餘的水份，痛風、高血壓、心臟病、肝病、腳氣（腳水腫）、腹水、小便不順等族群非常適合食用。
◎ 冬瓜茶飲
平時買飲料的時候，可以選擇冬瓜茶，或是冬瓜檸檬茶，但是記得糖不要加太多。
◎ 紅燒冬瓜
天氣熱吃不下飯時，煮一道「紅燒冬瓜」，這道菜非常下飯，而且簡單易做。先把冬瓜切成塊狀，大約2寸見方，再把冬瓜比較硬的部份切出一條條交叉狀的裂縫，加入蔥、薑、醬油和水一起煮，就是一道很開胃的菜。
尤其在夏天的時候，此道菜非常開胃，喜歡吃辣的人，可以加一點辣椒，或是加入豆瓣醬、肉絲都行。
冬瓜健脾、美白這樣做
冬瓜子有健脾、美白的效用。《神農本草經》中記載：冬瓜子能令人面容生輝。
◎ 冬瓜子茶
準備冬瓜子6克、冬瓜含皮切片1碗，同時放入800毫升的水中，以小火慢慢煮10～15分鐘，然後濾去冬瓜子和冬瓜，等稍涼之後加一點蜂蜜，每星期喝1次能達到健脾之效，孕婦、孩童、高血壓和糖尿病患者都可以喝。
◎ 冬瓜子粉
李時珍在《本草綱目》中提到，用冬瓜瓤和冬瓜子來洗臉、洗澡，可以使皮膚白皙有光澤。到中藥房買冬瓜子時，要磨成粉（不是打成粉，是磨），磨成很細的細粉，用它來洗臉或敷臉，可以淡化斑點，潔膚美白，使皮膚閃亮有光澤。
喝冬瓜子水睡眠安穩
如果平常睡眠不安穩，上班精神不濟，要改善這樣的狀況，可以用古書《聖惠方》記載的一個方法：準備冬瓜子1兩，把它搗碎，放入100毫升的水中煮開，煮到差不多剩60毫升即可；待溫熱時飲用，可以促使睡眠安穩，白天工作有精神。
冬瓜外敷搞定痱子癢
天氣炎熱的時候，孩子的額頭、臉上或背部容易長痱子，又癢又難受，該怎麼辦呢？在此提供一個緩解的方法，就是將冬瓜搗成糊狀，敷在患處，或是切片外敷也可以，這是古人的智慧，流傳至今，非常好用。孩童如果有這方面的困擾，家長不妨試試看。
本文整理自《胡乃文開講》新唐人電視台◇
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