作為明火專業烹飪平台，香港中華煤氣有限公司（煤氣公司）不但為全港市民提供明火烹飪的配套服務，更以推陳出新的多元化廚藝課程，讓大眾能全面地享受明火烹飪的樂趣。
今年，煤氣公司不但成為米芝蓮「《香港澳門米芝蓮指南 2021》官方能源合作夥伴」，推出了煤氣公司專屬版本的《香港澳門米芝蓮指南 2021》，更邀請了五位同屬煤氣公司工商客戶的米芝蓮星級餐廳名廚拍片教煮招牌菜式，於《Towngas Cooking煤氣教煑》YouTube頻道獨家播放。除此之外，煤氣公司更獲阿一海景飯店主廚於9月份親臨其烹飪中心，開班教授明火烹調的技巧。
煤氣公司邀來星級餐廳主廚拍片大談烹飪心得，並示範一道在家亦能烹調的明火菜式，包括米芝蓮三星L'Atelier de Joël Robuchon主廚Adriano Cattaneo（經已登場，教授菜式：香烤龍蝦配露筍羊肚菌）、米芝蓮二星天龍軒主廚劉秉雷（9月10日，梅子土豆炆鴨），以及三間米芝蓮一星餐廳主廚包括阿一海景飯店主廚梁兆明（8月27日，三蔥爆南非鮮鮑）、夜上海大廚施萬歲（8月13日，龍鬚魚絲）及ÉPURE行政主廚Nicolas Boutin（經已登場，馬鈴薯奄列）。
煤氣公司策略及創新總監暨商務總監–香港公用業務馮文傑先生表示：「眾所周知明火煮食對講究鑊氣的中菜來說極為重要，但其實無論是中西菜式，明火均扮演著極為重要的角色。」
事實上，多家在《香港澳門米芝蓮指南 2021》榜上有名的中西餐廳均是煤氣公司的工商客戶。馮續道：「多位名廚不約而同地表示明火是烹飪出上乘菜式不可或缺的要素之一，這對於致力推廣明火煮食的煤氣公司來說是極大的認同與激勵，推動煤氣公司繼續向前，銳意在成為與煤氣公司有著相同創新及可持續發展理念的米芝蓮的『《香港澳門米芝蓮指南 2021》官方能源合作夥伴』後能再創另一新高。」@
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