大陸原材料價格近一段時間普遍上漲,各行業被迫應對,有的寧願付違約金也不願生產,有的降低原料品質,以期留住顧客,……

近來,大宗商品鋼鐵、煤炭等商品價格上漲引發人們關注。中國鋼鐵工業協會數據顯示,今年以來國內鋼材價格持續上漲,到3月末,中國鋼材價格指數已經比年初上漲9.4%,同比上漲37.37%。電線和鋁合金門窗漲價50%。

除了大宗商品,糧食、蔬菜、食用油、紙漿等生活用品價格也在上漲。聯合國糧農組織表示,目前國際糧食市場價格較2020年同期上漲26.5%,其中粟米和小麥價格都上漲了45.5%以及20%,中國作為糧食進口大國不可避免地受到影響。今年以來,大陸食品油價格已經上調了9次。

據大陸鈦媒體5月19日報道,有從業人員表示,目前各個行業原材料的漲幅「幾十年未見」,能源、製造業、餐飲、大眾消費品等各行業各都面臨著成本暴漲的現狀。面對原材料價格上漲,各行業使出了渾身解數以應對。

廣州一家鈑金電子零部件廠謝姓老闆表示:「接單就虧損,寧願付違約金也不想繼續生產。」

謝姓老闆的工廠主要做的是鈑金電子零部件,採用的原材料大多是鋼、鐵、銅,通過加工組合成金屬零件。鈑金電子零件算是製造業裏最基礎的一種,汽車、辦公設備、3C產品、家電之類你所能想到的製造行業都需要。

4月初,中國大宗商品價格指數創十年來新高,謝老闆工廠所採購的原材料一天漲了10個點。他手裏頭的一堆訂單立刻變成燙手山芋,如果按照訂約定的價格進行交付的話,每單都得虧上十幾個點。

謝老闆表示,單子已經簽下來了,沒有漲價的餘地,直接賠付30%的違約金,反而還更便宜。目前,工廠庫存的原材料不停地減少,再不及時補貨的話,生產很快就沒辦法正常運行。

製造業如此,建築裝修行業所面臨的困難也相差無幾。

湖北宜昌的家裝設計師林芳說,今年3月開始整個建材行業,尤其是金屬製品漲勢異常兇猛。「電線、鋁合金採購價漲50%,客戶把200萬預算砍到120萬。」

林芳表示,今年開始會有很多家裝行業的中小型公司過得很艱難,他們和客戶簽訂的價格還是去年的報價,這擺明了需要賠本做生意。有些公司還可能出現「裝一家賠一家、不裝賠違約金」的局面。原因除了漲價、客戶反悔和砍價以外,還可能引發一系列價格戰。

「民以食為天」,餐飲業在這波原材料漲價中也不好過。北京一家咖啡廳老闆柳春風表示,奶茶裏面的珍珠原來12元人民幣(1,000克),今年年初忽然就漲價到了16元一包。用於做水果味沙冰的罐頭果肉從人民幣8元/袋(4,000克)漲到了16元/袋。

柳春風說,為了讓消費者能溫和接受漲價,沒有在售價上進行變化,但是更換了杯型,把原來的超大杯變成了大杯,價格依然是之前超大杯的價格。

烘焙行業也是一樣,味多美蛋糕店的一款豆沙卷就先後從人民幣6元漲到18元,最後直接因為成本過高、缺貨斷貨而停止售賣。

除了原材料,營運門店成本的房租、物業費、拉新成本都在上漲,蔬菜、食用油價格也普漲,有從業者表示,漲價的成本最終也將被通過各種「間接」的方式讓消費者買單。也有從事餐飲的老闆表示,現在很難做,小心翼翼,畢竟消費者的熱情一旦走了就回不來了。#

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