最近發現太子新開了一間很有特色的餐廳，以西式為主，有不同的特色的「融合菜」，以牛、雞、豬等等為重點，自家特製米堡風味十足，當然都有酒飲。因為疫情關係，如果想到訪最近可以考慮三點至六點之內用餐呢！
招牌燒德國大豬手。（Siu Shan提供）
招牌燒德國大豬手（188港元）
最招牌的豬手，鹹香十足，而且表皮非常香脆，比起平日在其他地方吃的更為香脆，十分推介！也有蜜糖芥茉醬中和一下，令口味不會那麼肥膩。而且份量十足，非常飽肚！
西班牙黑毛豬叉燒。（Siu Shan提供）
西班牙黑毛豬叉燒（98港元）
這款叉燒比較特別，用黑毛豬製成，味道特別香，而且燒得均勻，每一口都可口。
海南雞自家製米堡。（Siu Shan提供）
海南雞自家製米堡（78港元）
海南雞自家製米堡算是三款當中最特別的，在其他地方都較為少見。首先海南雞質感較為香滑，而且已經點上了泰式醬汁酸酸辣辣非常開胃，類似漢堡包的表層是米堡，顏色是海南雞飯的油飯，但是口感香脆，又不會散開，很是特別。
類似漢堡包的表層是米堡，顏色是海南雞飯的油飯，但是口感香脆，又不會散開，很是特別。（Siu Shan提供）
Siu Shan品嚐德國白啤，香味十足。（Siu Shan提供）
飲品方面通常都會選擇酒類，當然也有無酒精飲品，這裏有不同的手工啤酒，我選擇的德國白啤，香味十足，不妨找個下午來鬆一鬆吧！
位於太子的MIX餐廳。（Siu Shan提供）
MIX地址：太子界限街43C號恆富大廈地舖
Facebook @MixRoasteria
Blogger Siu Shan
Siu Shan（Cindy）個人簡介
幸福小女生，日常最愛吃喝玩樂，8年Blogger生涯，曾撰寫過的美妝、飲食分享已經超過5000篇。
IG：siushanbbg
FB：piggyandsiushan
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