在太子基隆街開業逾50年的源發咖啡廳，今日宣布由於大廈業主收樓重建，小店只能選擇於本月底結業，老闆表示最不捨幾十年的街坊情。
源發咖啡廳今早於FB專頁上宣布結業的消息，稱「小店在基隆街已經營50多年，曾經歷70年代的股災、97後的金融風暴、千禧年後的SARS、還有年前的社會運動、和近日不繼（斷）變化的疫情，這些難關都一一闖過，但始終闖不過業主收樓這一關，十月尾我們無奈將會與大家說再見了。」店舖所在的太子基隆街67-69號唐樓，於1965年9月入伙，至今將近60年，樓宇將被拆卸重建，源發咖啡廳面對收樓問題被迫結業。
老闆藍先生是源發咖啡廳的第二代傳人，今年已過70歲，約20年前接手店舖經營。他對店舖結業感到不捨，但他更不捨的是與街坊熟客幾十年來的情誼。他寫道：「你們看著我成長，我也看著你們的第二代第三代成長，還有近年的年青人，為這年過半百的小店，增添不少青春氣息，我們總是天南地北談笑甚歡。多年來源發咖啡廳不經不覺已經成為大家的聚腳處，難捨之情可想而知！」字裏行間自然流露出藍先生與一眾街坊熟客深厚的情誼。
源發咖啡廳保留上世紀六、七十年代舊式冰廳裝潢，包括綠白色紙皮石地板、花紋瓷磚牆身、木製卡座、使用逾50年的冰櫃等，藍先生表示店舖在2004年曾經裝修，除了天花板外，店舖裝潢基本上保留了50年前開舖時的面貌。藍先生亦喜愛書畫，店內擺設了多幅書畫，還貼了不少揮春對聯作裝飾。
源發咖啡廳以蔥油豬扒煎蛋飯深得食客喜愛。對於食物品質的堅持，保持應有的水準，藍先生認為這是一種用心的態度，「不能做壞招牌」。
源發咖啡廳結業，藍先生表示未有計劃另覓舖位重開，其中一個原因是自己已年逾70歲，再加上經營環境等因素，打算結業後退休。@
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