民間有句順口溜叫：「脾胃好不好，臉上見分曉！」脾胃不好的人，從皮膚上就能看出來。如果把人體比作一棵大樹，「脾」就相當於樹根，「皮」就相當於樹葉，根深才能葉茂。
想要留住美麗，中醫理論認為，胃的健康和脾的健康尤爲關鍵，二者合稱為人的「後天之本」。脾胃好的人吃下去的食物營養能充分消化吸收，皮膚自然細嫩有光澤。
夏季是養脾胃的最佳時節。脾胃好，素顏也漂亮。
脾虛致皮膚衰老
中醫認為，脾主運化，負責食物的消化、吸收和運輸，五臟六腑、四肢百骸、皮毛筋肉的營養皆依賴於脾。脾氣充盛，才能有效行使運化功能，人體才能均衡吸收營養。
據《難經·四十二難》記載，脾主裹血，溫五脾主中焦，化生營氣，營行脈中，血由氣攝，脾虛則營氣化生不足，影響脾負責五臟六腑血液的統攝，使血液在脈中流動而不致溢出脈外的功能。脾胃調和，才能血氣充盈、血行暢通，進而上榮於面，光彩照人，美在其中。
脾功能失常，皮膚的營養補充和新陳代謝就會受到拖累，皮膚深層的毒素和垃圾排不出來，就會堵塞毛孔，進而阻礙有效成分吸收。人體內淤積大量毒素，從而皮膚斑點叢生、面色晦暗等問題就會反映到臉上；脾虛也會導致皮膚鬆弛、皮膚缺乏彈性等問題。早在兩千多年前，古人就意識到「脾虛致皮膚衰老」。
夏季養生重在養脾胃
根據中國古老的五行學說，暑氣最旺，對應的五行是土，落實到飲食養生的要點就是「長夏養脾胃，長陽氣」。
夏季脾氣漸旺，脾胃健旺，則能運化體內水濕，並加強氣血的運化來補虛，只有這樣才能在這個最後的關鍵時機，與天地間旺盛的陽氣裏應外合，提升陽氣，改善體質。
在《黃帝內經》裏有「飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾」的說法。也就是說，脾胃是一體的表裏，乃是人體臟腑的前線。脾胃轉化營養傳送到其它臟腑，養護臟腑、強壯身體。
中醫提到，有諸內必形於外。指的正是身體內部出了問題，就會在人的外表、容貌、形體等外在表現出來。因此，想要有迷人外表，維持不老的青春容顏，就必須有健康強壯的五臟六腑來支撐。而健康的五臟六腑，則需要靠脾的運化與升清降濁來達成。
黃色食物健脾益胃
脾胃怎麼養？從五行學說來看，脾屬土，黃色、甘味的食物入脾，五穀雜糧和根莖類食物中的澱粉質的自然甜味就是甘味，有裨益於強健脾胃。
《本草綱目》記載小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」還可以搭配南瓜、紅棗、山藥等食材，不但幫助豐富營養，增進口感，還增強健脾的效果。能調脾胃，還能養好皮膚。
夏季如何養脾胃，我們曾在《大暑養生秘訣：養心養脾養陽氣》一文中有詳細介紹，這裏不再贅述。
後背通臉 曬背養陽 滿面紅光
大暑季節，人體的陽氣呈向外擴散的趨勢，暑、濕偏重，攻擊對象通常是脾胃。現代醫學研究也證實，脾虛都存在免疫功能低下的情況。
夏天是萬物生長最旺盛的季節，對應到人體也是一樣，屬於陽氣最活躍的季節。大暑作為今年春夏的最後一個節氣，也是「養陽」、「補陽」，並借助天地之陽氣，祛除體內深處寒濕的最後一個絕佳時期。
道醫認為，人的後背屬陽，主一身陽氣的督脈從後背的正中通過，足太陽膀胱經從督脈的兩側通過。因此，當寒邪來襲的時候，如果讓後背溫暖起來，一身的陽氣就會強盛，這樣就可以抵抗寒邪。
民間中醫符天昇認為：「後背是通臉的，如果你的臉不乾淨，你的背部絕對不乾淨；你的臉色乾淨了，看著紅光滿面的，又紅潤，又光滑，又有水分，又乾淨，你的背也自然跟著臉轉變了。」
後背的督脈，就好比是人體的陽氣「發電廠」。把督脈與太陽接通，借助太陽的天力，為背部清掃淤積，蓄積陽能，是每年三伏最應該做的事。（詳見：《古傳三伏天養生秘法：向天借陽氣！曬背驅寒祛病》）
夏季暑濕適宜清補
中醫認為「夏季暑濕，適宜清補」。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能。
健脾祛濕的食物有很多，譬如燕麥、薏米、冬瓜等食材。但其中眾多健脾祛濕的佼佼者當屬薏米了。因為薏米健脾祛濕的功效早在古代就有過記載，在《本草綱目》中記載：「薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。」
夏季用健脾祛濕的食物祛濕，再借助外界陽氣重的天時條件，將濕邪逼出，促進濕氣的祛除，是注重養生的好方法。
要想調整好皮膚，千萬別錯過夏季。＠
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