躬身一甲子練就精巧工藝 長衫師傅盼傳承

從11歲便入行的長衫師傅秦長林，如今已經踏入古稀之年，仍親力親為，一針一線在華麗的絲綢上穿梭，製作出一件件精美絕倫的長衫。見證手工藝的興衰起落，不忍這一傳統手藝消失在歲月中，如今他亦致力於開班授徒，希望這門手藝有人傳承下去。他語重心長地說：「我今年都七十多歲了，我說如果你們再不用心呢，真的就失傳了！」

步入秦長林師傅的工作室，一件雍容華貴的紅色旗袍映入眼簾，點綴著鮮艷的牡丹圖案，立體感十足，絲綢材質舒適飄逸。秦師傅端詳著這件樣版旗袍，自豪地說道：「這件旗袍掛在這裏已經15、16年啦，一點都沒有變形，你看立體感還是那麼強。」秦師傅繼續展示旗袍內裏的手縫工藝，每一針都展現出心思：「這個手工，要慢慢挑，做幾日的！」

從裁縫舖學師至今，一甲子的時光飛逝，秦長林對長衫事業始終如一。（陳仲明／大紀元）

從裁縫舖學師至今，一甲子的時光飛逝，秦長林對長衫事業始終如一，兢兢業業，給客人的衣服一定要改到滿意為止。對他而言，長衫製作不僅僅是一門維生手藝，更是畢生的心血投入。

長衫工藝精巧絕倫高貴絲綢買少見少

2017年「香港中式長衫和裙褂製作技藝」被列入「香港非物質文化遺產代表作名錄」。據「非遺」網站介紹，「長衫」是中式男裝與女裝的統稱，在民國初年開始流行，「旗袍」是女裝長衫的又一名稱。在二戰後，男裝長衫逐漸被西裝取代，但女裝長衫仍然流行。祖籍是江蘇秦州的秦長林提及，在三十年代，女裝長衫風靡上海，在四十年代左右，有大批裁縫師傅從上海一帶來到香港，這一工藝在香港保存了下來。

回憶起學師的日子，秦長林還歷歷在目：「要學幾年的，不是一學就會做的。開始是做下手，拿花鈕，挑邊。學師期滿後也要進入大工廠，慢慢跟人學，研究怎麼做。」成為長衫師傅，勤學苦練必不可少，沉浸幾年才能慢慢上手。他認為上海師傅的手工是最細膩入微的，裁減工夫做得很到位，所製作的長衫獨具立體感，不容易變形。問及甚麼身型的女士穿旗袍好看，他自信地說：「我們上海師傅，無論甚麼身型都可以做到，高矮都可以做到，穿起來一樣很漂亮，透過手工裁剪，把有肚腩做到沒有肚腩。」

秦長林自信無論客人甚麼身型，都可以製作出適合他的長衫。（陳仲明／大紀元）

秦長林順口道出幾位港姐、亞姐之名，如萬綺雯、翁虹、伍詠薇、袁詠儀、謝寧等，她們選美所穿的旗袍都出自於美華絲綢，為其度身訂做。現今位於尖沙咀星光行的美華絲綢，在鼎盛時期一度開過七間分店，主要經營長衫訂製和絲綢布料售賣。秦長林回憶，當時每一間分店都有一個熟手長衫師傅坐鎮，總共有十多位師傅幫忙製作長衫。他自己除了親力親為製作外，還著力走訪不同地區尋覓布料，走高檔路線，主打絲綢款式。

現今位於尖沙咀星光行的美華絲綢，在鼎盛時期一度開過七間分店。（陳仲明／大紀元）

絲綢一直是高貴典雅的代表，質地爽滑，有良好的吸濕力和散熱功能，與皮膚接觸亦感到舒適。在絲綢款式方面，秦長林形容是「百花齊放」。然而，現今要找到優質的絲綢布料已經難上加難，秦長林有些惋惜地說：「很多以前口碑好的批發商都不做了，現在的市場買不到那麼優質的絲綢，又貴又不漂亮。」他慶幸自己在90年代積存了一批上等布料，如今還能夠為客人做高品質長衫，但這些絲綢布料也買少見少，懂得欣賞的客人便會珍惜。現在也有不少客人並不是為了出席某種場合而訂做長衫，訂做來收藏的大有人在。

絲綢一直是高貴典雅的代表，質地爽滑，有良好的吸濕力和散熱功能。（陳仲明／大紀元）

待客如賓精益求精

「做得不好我不肯放手的，自己慢慢做，裁的時候左看右看……」秦長林對每一位客人的訂單都非常上心，希望每一件作品都讓自己和客人滿意：「做一件衣服要做到客人滿意為止，不是接了單就隨便做，大家都滿意，自己都會開心一點。」

秦長林講述了一個客人的例子，早前一位客人在訂製旗袍時身材比較肥胖，到取衣服的時候瘦了差不多二十磅，基本上整件旗袍要重新改做，秦長林不單止沒有抱怨，更恭喜她減肥成功，耐心地為客人重新量度尺寸，改做旗袍直至客人滿意為止。

「這件是無襟透肩，法國雪紡紗長旗袍，新潮一些，訂長衫的這位小姐比較苗條……」每一件在店中製作的長衫，秦長林都能詳細地說出客人的身型和他們喜歡的款式，從衣領設計到鈕扣、開衩，全部都有講究。他甚至記得熟客訂過的長衫款式，也貼心地為他們挑選適合的顏色和布料。在店舖中也有不少他與客人的合照，每一張相片對秦長林而言都是珍貴的回憶。多年來，他也依靠口碑繼續做下去，感恩熟客一直以來的支持：「都算過得去，我做了那麼多年的衣服，都有些熟客，現在這樣的環境，我還能站得住腳，已經不簡單了。」

盼子承父業不吝開班授徒

面對身邊熟悉的老師傅一個個離世，秦長林意識到手工藝傳承的重要性，希望將自己畢生所學傳授給自己的兒子和有興趣的學生。兩年前，他曾經參與非物質文化遺產辦事處與香港高等教育科技學院（THEi）所辦的「香港中式長衫製作技藝傳承計劃」。他提及，現在坊間有很多師傅教旗袍，有的教得不夠正宗，他希望將自己畢生經驗教導新人，將傳統工藝一路傳承下去。

秦長林強調，做長衫一定要有縫紉的基本功。（陳仲明／大紀元）

他強調，做長衫一定要有縫紉的基本功，從最基本的量度尺寸、裁剪布樣開始，再一步步學習定型的手法，如車縫裏布和骨摺位、燙腰位，裁剪領位等等，最後是裁剪、燙、車縫緄邊工藝，每一個步驟都要勤學多練，製作過程需時。他還分享，開花邊是非常考究長衫師傅技巧的一門手藝，尤其是他們用絲綢作為布料，那麼薄的布料做花邊是非常難的，一不留神就會浪費布料。這些技巧他都想傳授給下一代，也很欣喜地看到學生們的成果：「有的學生跟我學了四、五年了，很開心，做出來的長衫也不錯。」訪問中他不時向兒子提出要用心學，並表示兒子已經大有進步。

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視長衫製作為生命一部份的秦長林，如今每個月還有三至四件作品誕生，更多的時間和心血則放在開班授徒上。他寄望學生能夠繼承他的手藝：「哪些學生有興趣的，我都教給他，希望他們用心學。」◇