薑能吃又好用! 6種養生妙用一次告訴你

在中醫藥理上，薑是一種重要的藥材；在民間則有「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫生開藥方」的說法。薑除了用於烹飪與中醫藥用之外，全身都是寶的薑，還可以變化出甚麼實用的養生妙招?

1. 薑製日用品：兼顧體內與體外

薑已被廣泛運用在日用品上，例如：薑皂、薑製洗髮乳等。薑皂能促進血液循環、去風寒，適合坐月子中的婦女使用；薑製洗髮乳則能溫和地照顧頭皮與滋養髮絲。

2. 乾薑＋熱水泡澡：瘦身消腫好簡單

薑的主要成分含有「薑辣素」（Gingerol），可促進血液循環，提高新陳代謝，藉由流汗消耗熱量，進而達到燃燒脂肪的目的。對於虛胖、水腫的人來說，泡40℃的熱水澡，再放入幾片乾薑，就能達到瘦身消水腫效果。

3. 薑粉＋椰子油＋蜂蜜：天然粉嫩護唇膏

蜂蜜和椰子油有保濕、潤澤的作用，適量搭配殺菌的薑粉調製成護唇膏，塗抹在唇部，就能時時保持唇部的潤紅光澤。

4. 薑粉＋熱開水飲用：止暈防吐解脹氣

薑的辛辣成分能對消化系統起到作用，可止吐、防吐、抑制噁心；薑中的薑油酮、薑烯酚能減少胃液、胃酸、胃蛋白的分泌，改善打嗝、胃部脹氣等症狀。薑粉加入熱開水中飲用，能達到止吐、解脹氣的效果。

5.薑粉＋鹽＋熱水泡手腳：改善手腳冰冷與手汗

泡腳時，在熱水中加入薑粉，能舒緩腳部疲憊，也能促進血液循環，讓血液從腳底回流到全身末梢，並改善手腳冰冷。多汗症患者也可藉由泡手解決異味問題；在熱水中放入適量的薑粉和鹽，待水較不燙時泡手搓洗5～10分鐘，連續搓洗幾次，手部異味、手汗即可獲得改善。

6. 薑泥＋各種食材：緩解多項不適症狀

☉薑泥＋苦茶油：外用按摩好輕鬆

苦茶油有豐富葉綠素、多酚類及維生素A、E，溫和不刺激，與薑泥適量混合後，用於按摩肩頸，可達到舒緩的效果。

☉薑泥＋熱茶：濕潤眼睛解疲勞

把薑泥加入剛泡好的熱茶（烏龍茶、菊花茶皆可），攪拌均勻後，利用散發的熱水蒸氣，對著眼睛熏一會兒，能濕潤眼睛、緩解眼睛乾澀、消除眼睛疲勞

☉嫩薑泥＋蛋白＋麵粉＋米酒：化瘀血消腫脹

把嫩薑泥、蛋白、麵粉、適量米酒混合攪拌均勻，再抹於棉布上，即做成簡便的DIY貼布，可敷在瘀血腫脹的患部，能促進患部的血液循環，達到化瘀消腫的效果。

——摘自《去濕養身食養薑料理》日日幸福出版◇

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