2015年，國際空間站（ISS）的工作人員第一次吃到了在太空種植的生菜。今天的研究顯示，在太空種植的生菜的營養和地面的完全一樣。研究人員稱，這對人類長足太空探索是一個不小的里程碑。
這份研究意味著，蔬菜不需要和地面完全一樣的生長條件，在沒有陽光、新鮮土壤等的條件下長出的蔬菜和地面的蔬菜營養價值完全相同，或者說，和人們從超市買來的蔬菜沒有不同。研究人員在太空種植的蔬菜中的確發現了一些不一樣的微生物，但是它們對人體健康是安全的。
研究者稱，這項結果對人類在太空站的生活可能不會有太多影響。因為太空站有足夠的食物儲備，另外來自地面的補給也很及時。
可是對於人類規劃的長途太空旅行來說，這項研究結果很重要。雖然人類可以帶一些預先加工好的食物啟程，可是無法維持長期的生活。這些食物一定時間之後將會流失營養，而且也難以從地球得到接濟，因此在太空中造出食物是長途太空旅行一項重要的研究內容。
研究人員表示，希望看到未來幾年內太空種植業的更多發展。◇
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