如果你搭乘紐西蘭航空（Air New Zealand），空中服務員端上來一杯香醇的咖啡時可能會告訴你，喝完咖啡，可以的話，請把咖啡杯也吃掉吧！
空中服務員在開玩笑嗎？一開始可能讓乘客錯愕了一下，因為這顛覆了以往人們喝咖啡的習慣；不過喝完咖啡，還可以吃掉香草口味、又酥又脆的餅乾杯子，可能也是既新鮮又有趣的體驗吧！
紐西蘭航空的一位發言人表示，該航空公司已經在奧克蘭候機室和部份塔斯曼航班上試用了可食用的杯子。別看這小小一個咖啡杯，累積起來就很嚇人，單就紐西蘭航空每年使用的咖啡杯就超過800萬個。
為了響應減塑環保，紐西蘭航空近年來不斷的努力改進減少製造垃圾。在2019年7月，機艙內的醬油、蕃茄醬、沙律醬等調味料包，已經全部改用可重複使用的器皿裝盛，累計一年減少20萬個無法回收的小塑膠包裝。
其實從2019年10月開始，乘坐紐西蘭航空進行國內和國際航班旅行的乘客可能早已發現他們手中的熱咖啡是裝在植物製成的咖啡杯中。這些杯子不是塑料杯，而是用紙和粟米製成的，可以在堆肥器中分解。
儘管該航空公司現有的杯子是可堆肥分解的，不過，紐西蘭航空高級客戶服務經理尼基查夫（Niki Chave）表示，這距離理想遠遠不夠，他們的最終目標是希望不再製造需要運到垃圾掩埋場的咖啡杯垃圾。
於是日前試用了可以吃掉的咖啡杯，食用杯是由小麥粉、雞蛋、糖、香草精、天然香草製成。 製造商特維斯（Twiice）表示，杯子不會有滲漏的問題，「在喝咖啡之前會保持酥脆，甚至可以維持得更長時間」。
「使用過這些杯子的客人反饋相當良好，並說這是一個巨大的成功，我們也一直在使用這些杯子作為甜品杯。」 查夫說。咖啡杯也可以用來裝甜品，裝上雪糕和點綴上覆盆子的甜品看來秀色可餐呢！
Twiice表示，他們已著手開發外裹朱古力和無麩質的咖啡杯，以及好吃的餐盤。如果可行，未來可能朝此方向解決食用器皿的問題。
號稱全球第一架無塑班機的紐航表示，雖然仍在評估可食用咖啡杯的長期前景，可食用的咖啡杯只是第一步，未來將發展更多長期使用的產品，持續致力環境友善。
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