豐饒的南韓傳統佳節 中秋節

清涼的細雨洗去了夏日暑意，纍纍碩果帶來了枝頭盈聚。南韓最盛大的節日之一——中秋，也在大家洋溢著的喜悅中來臨了，這個全家團圓、分享歡樂、喜慶豐收的日子，也是南韓最有代表性的傳統節日。按照慣例，南韓人可以享受3天的休假。中秋時很多南韓人會趕赴鄉下老家與家人團圓，所以這時候更加能夠感受到南韓多樣的文化以及傳統體驗。

中秋的涵義

中秋節和新年、端午一樣，是南韓三大節日之一。韓語裏中秋節還有另外一個說法叫做「Hangawi」，是韓語裏的「大」和8月的「正中」兩個詞的組合，即最大的滿月和皇曆8月15日的意思。曾是農耕社會的南韓，在這一時期因秋收而向祖先們表達謝意，和周圍人們一起分享收穫的喜悅。

南韓中秋節這一天，離家在外的人如果沒有特殊原因，必須回家拜祭祖先，與親人團聚。南韓人極重孝道，中秋節子女能否回家拜見雙親長輩，是衡量子女孝順與否的重要尺度。因而在南韓，大部份人在中秋這一天不論身在何處，即使再忙也都要趕回去，與家人團聚。無故不回家的話，往往是會被嚴厲指責的，家族關係也會因此深受影響。

南韓有個詞語專門用來形容中秋節的大規模返鄉現象，叫做「民族大移動」，大量的返鄉人口給交通帶來巨大壓力，火車、長途汽車和國內航班在中秋返鄉大潮期間往往一票難求，特別是火車票往往在一個月之前就已售空。乘坐私家車也是一樣，儘管要在路上耗掉平時兩三倍的時間，但大多數南韓人會趨之若鶩、義不容辭。

中秋傳統習俗

中秋節一早，人們用新收穫的穀物製作的飲食置辦滿滿一桌飯菜，來祭奠祖先，這項活動被稱為茶禮。茶禮之後，人們一起去祖墳伐草。到了晚上，全家人圍坐在一起，把酒賞月，一起玩民俗遊戲。

● 祭祀

中秋節這天，一大早南韓人便在家裏進行祭祀。一年中有兩次祭祀，新年和中秋。和新年不同的是，中秋節不用年糕湯而是用新米做成的飯、米酒和鬆糕來祭祀。祭祀結束之後，全家人一起分食祭祀的食物。

● 伐草和省墓

中秋節人們去祭拜祖墳叫做省墓，除去夏季茂盛的雜草叫做伐草。這是盡孝的表現和兒女們的責任。南韓的中秋節從一個月以前的每周周末開始，就已經形成了交通擁擠的場景，因為大家通常都利用周末的時間提前到祖墳去伐草和省墓。

● 中秋新裝

中秋節和新年一樣，一家老小都會穿上新衣服。原來是製作傳統服飾韓服來穿，近年來買一身新衣服，或者乾脆省略的情況也很多。

中秋民俗遊戲

中秋節為一年收穫時期的節日，南韓自古便有許多大家同樂的民俗。除了最常見的四物農樂和假面舞，羌羌水越來和摔跤是南韓中秋節時最特別的民俗遊藝。

● 摔跤

摔跤是大力士們在沙場上用力氣和技術的較量來一決勝負的競技運動，以一對一的擂台賽形式進行。最終獲勝者被授予「壯士」的稱號，並能得到大米，或者牛等獎品。

● 羌羌水越來

羌羌水越來是在滿月，特別是正月十五和中秋節時，由身著美麗韓服的女子們圍成圓圈，手拉著手，一起唱歌的遊戲。關於這個遊戲的起源有好幾種說法，其中一個代表性的說法是從朝鮮時代敵人入侵的時候，女子們穿上軍服，圍繞山峰的一種戰術而來的，當時在遠處的敵軍以為有大軍埋伏而產生了錯覺，使戰鬥得以獲勝。

中秋美食

中秋節是一年之中農業耕種收穫的季節，新米和水果最為豐盛。因此中秋節也用新收穫的新米來做米飯，鬆餅和釀酒。

● 鬆餅

鬆餅，中秋的傳統飲食，是用熟米和麵後，在裏面放上花生、紅豆、栗子、棗等材料後捏製而成的。一般在蒸鬆餅的時候都會加入松枝，帶有松枝特有的香味也是鬆餅的一大特色。一般中秋節前一天，全家人會聚在一起做鬆餅。南韓很久以前就有鬆餅做得漂亮，以後就能遇到合適的配偶和生個漂亮的孩子的說法，所以一般大家都會儘量將鬆餅捏得漂亮些。

● 酒

中秋節的另一個主角就是酒了。中秋節是分散在遠方各地的親人們團聚一堂並祭祀祖先的節日，這時使用的酒是用新米做成的。結束祭祀後家人們會團聚一堂，一起分享製作的食物，並把酒言歡。◇

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