辣條，一種讓人「垂涎」的食物，鮮香麻辣，誘惑味蕾。最近，一個湖北省武漢小伙吃了一包半網紅辣條，之後胃裏像火燒，在醫院胃鏡下顯示他的整個胃幾乎嚴重糜爛、出血。

據網上查詢，辣條都是由麵粉製作的零食，一般都添加辣椒、色素等成份，是學生喜歡的小零食之一。但中國食品藥品監督管理總局至今沒有給國標。

不少辣條的製作廠家大多隱身於農村地區小作坊中進行生產，為追求口感和色澤，多會使用大量添加劑，會引起腸胃疾病，嚴重者可能導致癌症。

「網紅辣條」惹禍

據《武漢晚報》報道，今年3月的一天，23歲的武漢小伙小張刷短影片時看到一款「網紅辣條」，網民留言都說吃出了兒時的回憶。小張當時就心動了，嘴饞的他便在網上搜尋同款，便花15塊錢一次性買了4袋，一袋125g。

前幾天，小張下班吃完晚飯後，他拆開辣條大快朵頤地吃了起來，越吃越過癮，直到一包半下肚後，小張突然感覺到「燒胃」才停下來。沒想到這之後小張一晚上感覺腹痛、燒心難忍，於是第二天一大清早他就趕往漢陽醫院。

在胃鏡下，清晰顯示小張整個胃部滿佈大片狀糜爛和出血病變，還有很多潰瘍形成的黑痂附著，為急性胃黏膜病變，損傷程度較重。

「我身體一向很好，從來沒有這樣的情況，這次應該就是辣條吃的。」小張後悔地說，以後再也不敢吃辣條了。

辣條，一種帶有童年記憶的食物，不斷地爆出因吃辣條而進了醫院的事例。以下是最近發生的一例。

《揚子晚報》3月29日報道，有女子與男友賭氣，吃5包辣條致腸胃紊亂。3月27日晚，由江西九江開往浙江溫州的一列車上，王某歡因與同行的男友賭氣，拿出上車前買的幾大包辣條吃了起來。一連五大包辣條下肚後，王某歡的臉色變得十分難看，隨後就出現腹痛和嘔吐不止的症狀。

在列車上的一乘客醫生初步診斷，王某歡是暴食辛辣的辣條而導致腸胃功能紊亂。在醫生的指導下，大約30分鐘後，王某歡不再乾嘔。

菌落總數超標29倍

據悉，菌落總數直接反映食物的衛生狀況，雖然菌不一定都致病，某霸王絲香辣條的菌落總數是140,000CFU/g，超標29倍。

這只是評測的一部份。近日，陸媒曝光了幾家辣條廠商生產的全過程。在一家叫「蝦扯蛋」辣條的生產公司，員工等沒有經過任何消毒措施，就進入了生產車間。剛進入，濃重的辣條味就撲面而來。地面上，滿地粉塵和油污攪在一起，攪拌桶上滿是油污。

水池裏也到處都是厚厚的油垢，桶裏還裝著難以名狀的不明物體：除了麵粉，就是各種調味用的添加劑和著色劑。

在另一家辣條生產廠家，地面上堆滿了各種辣條……

據《新京報》報道，2015年~2017年5月，國家及各地方食藥監局的抽檢數據共計通報了180宗問題辣條。

在通報的180宗食品安全問題中，食品添加劑不合格是主要原因。

微生物超標佔40.51%，同時仍存在添加劑超標、菌落總數超標等多項問題。 

對此，網民議論紛紛：「為甚麼要允許這些垃圾食品生產，為甚麼不關停？」「為啥天朝的食品都是這樣的害人？」「監管部門幹嘛去了？」

「不懂為甚麼有人敢把這種東西往嘴裏送，看起來髒，聞起來髒，吃起來能乾淨嗎？」#

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