甲醛白菜雞骨泥香腸 大陸食品造假花樣百出

中國大陸頻頻爆出食品安全問題，繼甲醛白菜、泡藥楊梅等事件陸續曝光之後，近日又出現了硫磺薰蒸白芷，用「雞骨泥」製作烤腸、肉丸，甚至是水餃流向餐桌。網民紛紛留言指中國食品安全爛透了。

據閃電新聞報道，近日在河南漯河、安陽和鶴壁等地方，有許多上游廠家收購雞脖、雞骨架，加工成「雞骨泥」之後，出售給下游的食品企業，再製作成烤腸、肉丸、速凍水餃等食品，最終流向市民的餐桌。

河南恆雲食品有限公司的工作人員稱，公司所生產的「撒尿牛肉丸」主要原料是「雞脖泥」，帶有牛肉的風味主要是靠「牛肉膏」來調味。

報道稱，有生產廠家負責人表示：「餡類的產品，少吃。」

有網民評論區留言：「中國食品安全監管的缺失，比原料本身更讓人不放心。」

大紀元記者從多名食品檢測員處了解到，食品檢測和食品安全普遍存在造假問題，令人怵目驚心。

食品檢驗員張陽表示，「『雞骨泥』就是把雞骨頭打成泥，做成火腿腸、肉丸子。它是製作寵物飼料的。」

張陽建議消費者對帶餡的食品，少吃為好。「好肉是不做餡的。它裏面打碎了之後，你也看不出是甚麼東西。」

食品質檢員李峰透露，早在多年前，質檢報告就可以造假，以前花600元人民幣，就可以買到，現在更高點。「你說你要甚麼項目？菌落總數、抗生素類、防腐劑類、保水劑類、增稠劑類的，你只需要拿錢。」

李峰還說，深受人們喜愛的小米，有些顏色鮮豔、觀感不錯的，都使用了工業染料鹼性橙，多少年都是這樣幹的。「顏色黃的特別均勻的、看起來特別新鮮，用鹼性橙染的。」

「你能拿人家怎麼樣？鹼性橙是工業染料，染完以後，那衣服都不掉色，人家就給你染小米。」

公開資料顯示，鹼性橙Ⅱ，俗稱「王金黃」，是一種偶氮類工業染料，致癌物，並非食用色素，對人體器官可造成損害。有些商販還用它浸染豆腐皮、黃花魚等。

11月2日，大陸媒體報道，一些地區的市場、中藥批發市場上，出現了薰硫白芷。白芷是家庭煲湯、燉肉常用的食材，同時也是藥材，市場需求量很大。

不僅是白芷，市面上還有其它經過硫磺薰染的食材。李峰說，不論是白色還是黃色的雪耳，都被硫磺薰製過。「你躲不了，根本不是說你洗的事兒，你能洗掉嗎？」

（受訪者均為化名）#