June推出第二代智能焗爐 功能更多價格更便宜

兩年前，三藩市的新創公司June，推出了第一款智能焗爐，不過價格實在是太貴了，要價1,500美元！現在，June又展示了第二代焗爐。它不僅烹飪速度更快、更智能，而且600美元起跳，更便宜！

在過去兩年中，該公司一直忙於為智能焗爐平台添加更多功能。去年7月，它增加了「慢煮」模式。 10月，推出了一個數碼食譜，不斷更新的100多個食譜庫，還配有視頻指導（但每月需花5美元）。去年11月，它推出了「空氣炸鍋」（air fry）和脫水機模式。（註：空氣炸鍋不會「炸」任何東西，它只是一個用循環熱空氣烹飪食物，達到與油炸相媲美的烹飪效果。）

圖片來源：June

硬件方面，新的June智能焗爐幾乎與舊的一樣，不過還是有幾項改進。一大改進是取消了不鏽鋼旋鈕，用一個5英寸的觸摸屏來代替，不鏽鋼旋鈕實在是無關緊要，也不夠時尚。June也取消了稱重秤，這需要在焗爐的每一英尺處增加稱重傳感器。June的CEO範霍恩（Matt Van Horn）表示，公司的調查發現，大多數客戶從來沒有用過秤，因此刪除它是一個簡單的決定。此外，取消了旋鈕和秤，有助於顯著降低焗爐的價格。

June的大小沒有改變，依然是寬22英寸、高13英寸、深18英寸，足夠大到可以容納12磅重的火雞。新型智能焗爐採用相同的碳纖維元件加速加熱，以及相同的2.3 GHz四核NVIDIA Tegra K1處理器。焗爐天花板上的高清攝像頭也沒有升級，用於識別你正在烹飪的食物，當然也能用來監視整個烹飪過程。不鏽鋼內飾經過更新，更易於清潔。

June焗爐目前可以辨識出的食物包括：牛排、雞肉、白魚、煙肉、鮭魚、燻肉、餅乾麵糰、朱古力蛋糕、烤麵包、貝果以及漢堡包、披薩等15種食材。June未來通過軟件更新，會進一步擴大食材辨識的範圍和種類。

June也增加了預設烹飪程式的數量。2016年時有25個預設程式，現在已經有超過100種程式，覆蓋了更多種類的食物。June根據用戶反饋來告知要添加的食物。範霍恩說：「我們能夠看到人們最常用June烹飪哪些東西，然後我們為此製作烹飪程式。」例如，許多客戶喜歡使用他們的焗爐來重新加熱披薩。所以現在，June就提供一個「吃剩披薩」的烹飪程式。

June也通過客戶反饋改善預設的烹飪程式。剛剛推出後，很多客戶和評論家抱怨烤煙肉程式太死板。一開始只有一個一片煙肉的烘烤程式，但不幸的是，它經常導致煙肉要麼被燒毀，要麼烤不熟。根據June客戶的反饋意見，並蒐集了同意分享信息的客戶的傳感器數據和視頻日誌後，June了解到烤煙肉的一個重要變量就是：切片的數量。

一片煙肉和七片煙肉需要一個完全不同的烹飪程式，而且還要考慮到用戶喜歡它是否耐嚼或者酥脆，以及是否使用鋁箔。這樣，June開發出了64種烤煙肉程式。當然，你把煙肉放入焗爐時，你不會看到這64個預設的列表。相反，它使用一些人工智能，根據輸入的個人偏好來自動選擇程式。

與最初的June一樣，新焗爐配有一個配套應用程式（適用於Android和iOS）。通過應用程式，用戶可以檢查食物，設置提醒和計時器或查看上述食譜庫（需要付費訂閱）。June也支持導入Alexa的智能設備。例如，如果你有一個Echo，你可以說：「Alexa，問June還要多久？」它會告訴你大約需要多長時間才能做好你的飯菜。

智能焗爐仍然是一個新奇東西，也許能成為物聯網（IoT）的新星。目前市面上只有Tovala最接近June，但它需要一個送餐服務才能真正利用它。它也缺乏與June相同的多種烹飪預設。還有Innit，這個系統可以掃描冰箱裏的食物，建議食譜，然後為你預熱焗爐，但它還沒有很多家用電器。通用電氣、三星和惠而浦等公司也在物聯網廚房領域投入了大量資金，但沒有一家公司能像June那樣擁有相同水平的烹飪智慧。◇