編者按 細菌感染、心臟病、癌症、失眠等文明病困擾著現代人,使用抗生素、吃藥雖能治病,但「是藥三分毒」,它的副作用往往給健康帶來另外的威脅。中醫強調「醫食同源」,其實許多天然食材具有療養保健的功效,不妨試一試。
壓力狀態下,或寒冬天氣裏,人體免疫功能下降,給病原微生物以可乘之機。發生細菌感染時,吃對食物則可幫助殺滅細菌,加速康復。
加拿大健康導師德里克‧亨利建議,當出現細菌感染症狀,如寒顫、高燒、皮疹、關節痛等,或一夜之間病倒,不妨服用一劑「天然食材抗生素」,以盡快擊垮病菌。
德里克‧亨利(Derek Henry)是健康網站「Healing the Body」的創辦人。他介紹的一款強效「藥汁」,採用食材「驗方」,利用食物本身的抗菌效力,配合維他命C、和益生菌等,絕對可以成為家庭「天然藥房」中的保留方劑。飲用它不是為了美味,而是用來食療。
所需工具
一台高質量搾汁機
所需材料
2瓣大蒜
半顆小洋蔥
1塊薑黃(2.5厘米厚,或1/4茶匙薑黃粉)
1塊生薑(1.3厘米厚,或1/4茶匙薑粉)
1個檸檬
半個墨西哥小辣椒,或少許紅辣椒(卡宴辣椒)粉
1安士(約30毫升)蘋果醋
1湯匙橄欖油
其它可加入的材料
1塊辣根(1.3厘米厚)
1茶匙原蜂蜜
如果沒有搾汁機,可使用家中現有的設備將上述食材搾汁;實在不行,就把前4種材料細細切碎或磨碎。
製作方法
1.大蒜和檸檬去皮。
2.將蒜瓣、洋蔥、薑黃、生薑、檸檬和墨西哥小辣椒(如果未使用紅辣椒粉的話)逐一投入搾汁機。
3.加入紅辣椒粉(如果未使用墨西哥小辣椒,或你可以耐辣)、蘋果醋和橄欖油。
4.飲用時,若需要,備好大量飲用水。
建議劑量
.急性感染
當細菌感染症狀出現時,立即服用1安士(約30克),根據需要每天服用3次以內。
.慢性感染或免疫系統問題
將汁液倒入深色的滴管瓶中,每天服用2至4滴。適用於壓力太大、寒冷冬季等免疫力下降時段。◇
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