港龍新斗記合作 推菇菌粵菜飛機餐

港龍航空聯同米芝蓮名店新斗記合作，推出20多款新菜式。（宋祥龍/大紀元）

【2015年4月22日大紀元記者梁珍報道】港龍和米芝蓮名店新斗記再次合作，試菜則在新斗記尖沙咀分店舉行。菜式由新斗記名廚設計，再由港龍根據飛機餐的特色加以改良後，最終定出的20多種粵菜。

菜式以菇菌為主題，如松茸安格斯牛柳粒、鮮蘆筍雞樅菌醬炒蝦球，以及屬潮州名菜的鮑魚舞茸菌石榴雞等。港龍強調，菜式全部「獨家」，僅可在機上品嚐。

今次餐點主要提供給香港飛往北京和商務的所有客艙，飛台中、成都、杭洲、南京等地客機則僅限商務艙提供。

對於今次飛機餐特色，出席試菜會的食評人KC KOO向本報表示，由於新斗記是傳統粵菜名店，廚技功夫有保障，讚燉湯，石榴雞均做的不錯，他尤其喜歡吃牛柳粒，不過就擔心此款飛機餐，未必有試食的味道理想。

不過就認為鮮蘆筍雞樅菌醬炒蝦球，在高空上享用，味道能保持如鮮。◇