編譯--李成俊

許多食物在傳統的中國醫學中具有醫療效果。在毒物猖獗、化學合成假物盛行的年代裏，選取解毒食材，更甚於看醫生。以下20種食材在日常生活中易於取得，再加入一些水便是良好的解毒劑。現在就1種食材做介紹：

燕麥有助於放鬆腸道、刺激排便、促進解毒。用水蒸熟燕麥然後混入開水製成燕麥漿，亦可摻入一些蘋果或葡萄果粒，讓食物更美味可口、排毒效果更佳。（連載）◇

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