蔡瀾 情有獨鍾意大利

【大紀元記者梁路思香港報道】2013年度的書展踏入尾聲，各路作家名人紛紛出書與粉絲見面，舉行簽名會，一代美食家蔡瀾也是其中的一個。蔡瀾今年再出新書之餘，更在書展舉辦「逛微博，遊世界」的講座，輕鬆和粉絲分享旅遊及美食樂趣。

年過70的蔡瀾，足跡遍及全球。他說，最喜歡還是意大利，因為飲食習慣和中國人相若，他大贊中國菜吃得過癮、吃得飽、吃得歡樂，一家人齊齊整整一起吃，意大利也是一樣，意大利有飯有麵，在意大利，一個星期都不想去中國餐廳。但法國就不一樣，吃了3日就覺得悶，而且，候餐時間很長。

另外，日本，韓國，泰國及馬來西亞等都是他鍾情之地，但不會再去的國家就是不丹。他說，人人都說不丹幸福指數很高，好靚，但其實不是很漂亮。我去過不丹，特別是坐車暈車浪的人不要去，一落飛機就只有一條彎彎曲曲的山路，轉來轉去的坐車，不暈都坐到暈，整個國家只有一條平的路就是機場跑道：「除非娶了一個很漂亮的老婆要去那裏結婚，或者嫁給一個很英俊的老公，否則就不要去。」

馬來西亞最宜居

哪裹最適合居住？香港的東西越來越貴，賺的錢不知能吃多少年。蔡瀾說自己是新加坡人，但新加坡的東西更貴，美國稍微便宜一點，但美國請不到工人，所以，想來想去，值得居住之地應該是馬來西亞。東西便宜，可以品嚐普洱茶，交通發達，越南、泰國、柬埔寨，自由翱翔，一飛就到：「想來想去，不如在那買間樓都很好。」

樹上熟的榴槤最好吃

香港人最熟悉吃泰國的金枕頭榴槤。他說，金枕頭榴槤是很低的級別。榴槤有一種是樹上掉下來的，有一種是摘下來的，摘下的要等到熟才能吃，這就是泰國種，但始終不及樹上熟的好吃。

馬來西亞種就是樹上熟，一掉落地，第二天一定要吃，所以不能夠運送到香港。現在有方法可保存多2至3日，很多地方都可以買到。有少少苦味和酒味，榴槤味濃，香味是泰國榴槤不具備的。不過，最高級的榴槤還是在泰國，多年前都需要200美金一個。不吃榴槤是一種損失，但吃榴槤不能飲烈酒。

喜孤獨旅行之感

喜歡一個人旅行還是與人結伴？他說，如果大家看過『孤獨的美食家』那本書，可以品味到一個人很孤獨的旅行時會思考很多東西，自己喜歡那種感覺，喜歡一個人旅行。但是，現在年齡越來越大，最好要帶一個伴，可以照顧自己。

年少時，可以旅行已經很好了，人生經歷過很多階段，背包旅行很艱苦。但是，自己有能力的話，會住一些較高級的有文化歷史背景的酒店，似乎有和古人同在之感。

名言鼓勵勇於嘗試

蔡瀾有一句名言：「試，成功的機會是50，50 ，不試，就是零。」他舉例，一個漂亮的女孩子走過，你要和她講話。或者有機會可以和她喝杯咖啡，如果不講話，就只會白白的看她走掉。但嘗試了，就不後悔。人生經歷豐富的蔡瀾透露自己 ，最喜歡聽歌劇，例如茶花女等。◇