千古茶神.陸羽

元 趙原 陸羽烹茶局部圖

 李齊物慧眼識英才
 崔國輔品茶得益友

陸羽一生有四個人對他有重要影響，兩人是儒門官吏，兩人是佛家高僧。
 河南府尹李齊物被朝廷任命為竟陵太守，他看到十三歲的陸羽是一個聰慧異常的少年，就決定將陸羽留在郡府裏，親自教授他詩文，無論在學習上還是在生活上，孤苦無依的陸羽，都得到了李齊物的關懷和照顧，這對陸羽後來能成為唐代著名文人和茶學專家，起到了至關重要的作用。
 陸羽課餘之際常去西龍尾尋找中草藥，為同學治病。一次去採擷野菊花，在半山腰一塊一丈方圓大墜石旁發現一泓清泉，後請人開鑿泉井。此井旱而不涸，滿而不盈，清冽透亮，甘甜爽口，被後人取名為「陸羽泉」。
 另一人對他有影響的官吏是是崔國輔。唐天寶十一年，禮部郎中崔國輔被貶為竟陵司馬。是年，陸羽揖別鄒夫子下山與崔國輔相識。兩人經常一起出遊，品茶鑒水，談詩論文。崔國輔長於五言小詩，並與杜甫相善。他們宴談終日，情誼日漸深厚，成為忘年之交。
 天寶十五年陸羽為考察茶事，決定出遊巴山峽川。行前，崔國輔得知陸羽想致力於茶學研究的宏願之後，慷慨贈予他白驢和烏封牛、文槐木書篋等物，從財力上支持他進一步鑽研茶學的遠大志向。

 妙喜寺皎然識相知
立壯志陸羽著茶經

陸羽後來到達了吳興，在烏程縣杼山的妙喜寺與詩僧皎然相識，此後他就住進了妙喜寺。陸羽自與皎然結識，直到他們相繼辭世，歷經四十餘年，交情始終不渝。真正達到了生相知、死相隨，佛緣高情，生死超然的境界。
 唐上元元年（公元760年），陸羽隱居吳興山間，閉門著述《茶經》一書。期間他經常身披紗巾短褐，腳著蘑鞋，獨行野中，深入農家，採茶覓泉，評茶品水，或誦經吟詩，杖擊林木，手弄流水，遲疑徘徊，每每至日黑興盡，方號泣而歸，時人稱謂今之「楚狂接輿」。四年後，他根據在三十二州的調查資料，寫成《茶經》初稿。其後，在大量讀書、翻閱資料的基礎上修訂成書，唐建中元年（公元780年）《茶經》一書在皎然的幫助下，得以付梓發行。

 後代茶商的「茶神」

 《茶經》全書系統總結了唐代和唐代以前有關茶學、茶藝以及陸羽自己的體會，包括茶的起源、種類、特性、製法、烹煎、茶具、水的品質和飲茶風俗、名茶產地以及有關茶葉的典故和藥用價值等，建立了一套完整的茶學研究體系。
 《茶經》分為三卷，共十個部份，計七千餘字，其思想與格調幽深清麗，主要內容包括：一之源，概述中國茶的主要產地及土壤、氣候等生長環境和茶的性能、功用；二之具，講當時製作、加工茶葉的工具；三之造，講茶的製作過程；四之器，講煮茶、飲茶器皿；五之煮，講煮茶的過程、技藝；六之飲，講飲茶的方法、茶品賞；七之事，講中國飲茶的歷史；八之出，詳記當時產茶盛地，並品評其高下位次；九之略，是講飲茶器具何種情況應十分完備，何種情況省略何種；十之圖，陸羽主張把以上各項內容用圖繪成畫幅，置諸座隅，以備便覽。
 公元799年，陸羽在年近古稀之際回到湖州青塘別業定居。在那裏愉快地度過了晚年，於公元804年辭世，終年七十二歲，葬於湖州天杼山。他逝世之後，後人尊其為「茶神」，不僅在生產、品鑒等方面，就是在茶葉貿易中，後人也把陸羽奉為神明，凡做茶葉生意的人，多用陶瓷做成陸羽像，供在家裏，認為這有利於茶葉貿易。
 《全唐詩》載有陸羽的一首歌，體現了他高尚的人格品德：
　　不羨黃金罍，不羨白玉杯；
 　　不羨朝入省，不羨暮入台；
 　　千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。 ◇

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