台灣蘭展 「蘭花之后」蝴蝶蘭多面發展

中國新年剛過去，不少家庭可能還會擺放著過年時買回家的蘭花。因為蘭花開花時間長，而且種類和色彩多樣，有生氣，所以近年也成為香港人喜愛的年花。台灣台南即將在3月 初舉行蘭花展，不單只有機會欣賞不同品種的蘭花，包括當地培育、世界聞名的蝴蝶蘭，同時，從蘭花開發出來的商機更是不可忽視。

撰文│賴友容
圖片│賴友容
設計│文瀚林

華人栽培已有兩千多年歷史的蘭花，成了儒家文人心中高風亮節的代表花朵，名列文人墨客所喜愛的花中四君子；而蘭花英文稱為Orchid，是由古希臘字Orchis演變而來，亦隱含為花卉中貴族之意涵。在人們眼裏，蘭幽靜，高雅脫俗。

台灣育種家改良蝴蝶蘭的花形、花色，育出色彩豐富、各式各樣的蝴蝶蘭，業者則利用成熟的栽培管控技術種植出高品質的蝴蝶蘭植株，使台灣成為世界上蝴蝶蘭種源最豐富的地區，一整年都能欣賞盛開的蝴蝶蘭。

蝴蝶蘭（Phalaenopsis）

蝴蝶蘭的生命力和環境適應力，較大多數的花草強韌，照顧也容易，花期長達一個月以上，其花朵優美雅麗，花色鮮明，花型柔和圓滿，因而虜獲民眾的芳心。台灣蝴蝶蘭每年外銷產值約二十多億元新台幣，日本、美國及歐洲是台灣蝴蝶蘭主要的外銷市場。

台蘭成功開發蘭花多元化經營

台灣蘭業公司董事長許能舜表示，透過多元化經營提升蘭花效益，跨足文化創意產業，利用電鍍技術把黃金包覆在蘭花外，成為可永久保存的黃金蘭花，甚至設計蘭花盆、襯衫、公仔等精緻周邊商品。

不斷推出新品種是蘭花產業永續經營及保持巿場競爭力的首要命脈，在台灣每天有數十件新品種花申請專利，但在國際申請所費不貲，卻對中國大陸完全起不到約束作用。另外，台灣蘭農可以大量生產並把蘭花照顧得很漂亮，但卻沒有完整的行銷渠道，因此蝴蝶蘭國際市場的佔有率已逐漸被荷蘭所取代。

許能舜表示，過去台灣蘭農只從事品種到中苗的工作，然後就將中苗以空運方式送到全球各地溫室，由當地業者抽花梗、花株後送到市場賣，結果台灣蘭農只能收到賣價的30%，台灣人都很可憐地在做苦工。他希望能在消費國當地擁有溫室，以進行蝴蝶蘭接力栽培模式，由台灣生產的成熟苗，包裝運輸至消費國進行催花，在當地完成銷售。

他也結合生物科技技術，萃取蘭花花青素、多醣體與類黃酮，開發蘭花保養品。

胎盤素是美容保養品熱門添加品，台南市成功大學蘭花中心經過研究，已開發出蘭花胚胎素萃取技術，並分析出蘭花胚胎素內含細胞增生、修復與促進新陳代謝的酵素，預料可成為美妝保養品重要添加物，也為台灣蘭花找出一條高附加價值的出路。

台灣蘭花靚 比賽常勝軍

台灣原生種白花蝴蝶蘭（P. amabilis，俗稱「台灣阿嬤」），早在1952年、1953年連續獲得國際蘭展冠軍，使得「台灣阿嬤」聞名國際，因此蝴蝶蘭在台灣被稱為「蘭花之后」，也使得盛產原生蝴蝶蘭的台東縣紅頭嶼，改名為蘭嶼，台東縣也以蝴蝶蘭為縣花。

台灣蘭花栽培技術一流，是國際蘭花比賽的常勝軍。切爾西花展（Chelsea Flower Show）是英國最富盛名花展，2010年獲得銀獎後，台灣於隔年即獲得花展最高金牌獎榮譽，吸引英國伊利沙伯二世女王佇足展區觀賞。

第20屆世界蘭花會議（2011年），「台灣黃金天鵝蘭」榮獲個體花最大獎的全場總冠軍，台灣另有17株比賽花獲得第一名、審查花獲3座金牌、景觀佈置則獲分組第一名及金牌獎。

打造台南市成為蘭花故鄉

台南市政府多年連續舉辦台灣國際蘭展，提供蘭花新品種發表展示，成為國際貿易、技術交流的平台，其中蝴蝶蘭是外銷主力，佔全台蘭花出口總值七成，而台南生產蝴蝶蘭的面積佔全台之冠，打造成為台灣「蘭鄉」。

2012台灣國際蘭展將於3月3日至12日舉辦，將用佔地1,000坪（約3,300平方米）、挑高約10米的大型展示溫室，以「福爾摩沙奇幻旅程」為概念，展示包括代表陽光的「樂森林」、代表空氣的「天空城」及代表水的「水世界」。並以發現蘭花到行銷全世界為主軸，分為九個子題。

台南市政府農業局長許漢卿表示，位於台南市的台灣蘭花生技園區，展覽面積約6,000坪，主辦單位將以20萬支各式蘭花佈景外，並發表300種新品種花，及1,500位個人參加蘭花競賽，將讓人大開眼界。展出各品系的蘭花，清麗幽香，爭奇鬥艷，或互相輝映，美不勝收，除令人目不暇給，更散發出活潑的生命力。

而蘭花生技園區即將完成第五期開發工程，完成後面積共有170多公頃，蘭農不用花大筆資金就可以承租進駐園區生產蘭花。台南市長賴清德表示，如何讓蘭花等於荷蘭的鬱金香，讓蘭花產業在台南發揮更大效應，養更多的台南人，一直是他努力的方向，希望每月、每季舉辦蘭花欣賞會及蘭展，讓世界各地人士只要一提起蘭花就想到台南。

主辦單位、社團法人台灣蘭花產銷發展協會表示，蘭展期間將舉辦2012台灣國際蘭花研討會、ICOGO年會暨TIOS國際行銷研討會的全球蘭花產業論壇，分享蘭花相關知識、經驗與生物科技的應用等，預料將吸引3,000位國際外賓參加。

賞蘭遊台南府城

台南市是台灣本島最早開發墾殖地區，也是台灣歷史的開端，全區文物古蹟冠全台。台灣蘭花生技園區周遭旅遊景點多樣化，既可遊覽人文古蹟、鹽田景致等風光名勝，還可品嚐美味的台南小吃，享受關子嶺泥漿溫泉，看看水火同源的奇異景觀，是一趟人文及自然兼具的豐富行程。