漂亮肌膚好身材維生素B2不能少

文│洪杏林

為甚麼維生素B2被稱為美容維生素呢？因為它對於皮膚的保健非常重要，不僅皮膚有光澤，還可以預防及改善各種皮膚的病變，所以皮膚不好的人，如：濕疹、異位性皮膚炎，建議多補充維生素B2。

異位性皮膚炎是一種過敏疾病，它是一種體質上的缺陷，甚至與免疫系統有關，若罹患此疾想要痊癒有一點困難，但若缺乏維生素B2症狀會顯得更嚴重。所以平常自我保健，若能夠正常的補充維生素，有時候能看到神奇的效果。有些身體上的毛病也因此獲得改善。另外，維生素B2能幫助脂肪的代謝，清除過多的脂肪，讓我們維持好身材，甚至預防脂肪的過氧化（形成過氧化的脂質），包括肝臟的脂肪、血脂肪，減少罹患脂肪肝的機會及預防動脈硬化、心臟病、心血管及腦血管疾病的發生。

目前我們的社會生活型態，追求美食，飲食也變得精緻化，很多人常吃精緻的加工食品，例如：現代的上班族幾乎三餐外食，容易造成肥胖，這是因為脂肪的代謝失去正常功能所致。人體對維生素B2的需求量，大約一天需攝取1.2～1.8mg。維生素B2它是水溶性，代謝很快，若能天天補充就能減少上述的身體情況。

天然妙用 抗勞．解毒．改善口角炎

維生素B2除了可以美膚及加速脂肪代謝外，它還有其它的健康作用，對身體保健有所助益。

1.防止aa眼睛過度疲勞：當你覺得最近很容易疲勞，眼睛容易痠澀，吹風就有流淚的感覺，此時建議補充維生素B2能獲得改善。

2.幫助肝臟解毒作用：我們的肝臟像是一個化學的器官，有解毒功能及製造很多蛋白質。維生素B2可以幫助肝臟排除有毒的物質。

3.改善口角炎及潰瘍：維生素B2能預防口腔炎、口腔的潰瘍及口角炎。許多人可能有這樣的記憶，小時候如果患有口角炎，長輩會經常煮稀飯，那時候的米飯沒有現在那麼白，它含有胚芽所以黃黃的，煮稀飯時在鍋子旁會黏上一層黃色的東西，這就是維生素B2（維生素B2呈黃色為水溶性維生素），長輩將這層黃色的東西，擦在孩子的口角上，口角炎就會改善或痊癒。

此外，很多孩子感冒後經常吃藥，使腸內菌的功能被抑制或口腔內的微生菌生態不平衡，引發口腔發炎，此時若補充一些維生素B2能改善。

揮別藥丸 天然食物補充品

維生素B2普遍存在天然的食物中，只要稍留意就能經常補充。

　

哪些食物含有維生素B2的成份呢?

豬肝的營養價值很高，它含有很高的維生素K、B2、B6、B12。只是現在的豬在養殖的過程中，可能使用很多的抗生素和藥物，而這些東西很可能存留在豬的肝臟。此外，現在豬吃的飼料裏面有沒有黃麴毒素，如果飼料被黃麴毒素污染，它會累積在肝臟，因此不鼓勵食用。但如果你有比較安全的來源，一星期吃一片、兩片，對身體營養素的補充，確實很重要。從天然植物的來源獲取維生素B2較為安全。

B2食療方 健康輕鬆煮

維生素B2不怕熱烹調，但它怕紫外光，所以你煮好之後，不要拿到大太陽底下曬就可以了。

　

杏仁蛤蜊蒸蛋

材料：蛤蜊、蛋、杏仁。
它整個食材，含有非常豐富的維生素B2。杏仁含有B2外，還含有維生素B17（苦杏仁），具有抗癌的功效，此道料理是雙重保健的食膳，不只純粹吃美味，還吃的到健康。

建議中、老年人還是要吃蛋，蛋在打散之後，整個營養的吸收速率非常快。很多長輩都怕膽固醇高，其實不吃蛋，膽固醇才會高，為甚麼呢？蛋不僅含有維生素B2、膽固醇，蛋它又含有很多分解膽固醇的營養素。吃蛋既能利用膽固醇，又能攝取到能分解膽固醇的營養素。

針對中、老年人吃蛋，一天吃一顆，每天吃沒有關係。膽固醇能提供給身體很多的利用，如：表皮的膽固醇經過陽光照射之後變成維生素D，它也是賀爾蒙的原料，包括膽汁的製造。身體其實是需要膽固醇的，只是你要能夠分解利用。

　

海帶牡蠣蛋花湯

材料：牡蠣、海帶、蛋。
這一道很適合肝臟排毒功能不良或女性賀爾蒙分泌不穩定的人，甚至糖尿病的患者也非常適合。其實海帶含有礦物質、微量元素，但是記得要加一點天然海鹽，這樣整個攝取就完全不一樣。

——摘編自新唐人電視台◇