如何健康飲食維持好心情

文／啟新專業健診機構

每年逢冬，夜長日短，加上北部的氣候總是陰暗潮濕寒冷，日曬不足，容易讓人出現情緒沮喪、精神功能不佳，對任何事情都提不起興趣，甚至出現疲勞、嗜睡、暴食、注意力不集中等症狀。雖然這種季節性憂鬱症到了春天就會逐漸轉好，但情緒障礙不但影響身心健康，還會影響工作效率或學生的學習能力，應該預防發生。啟新診所醫學健康促進中心營養師建議做下列的合理飲食調理，來幫助冬天維持好心情。

　

1.吃高碳水化合物、低脂肪食物

高熱量食物，例如：蛋白質食物(白肉類、蛋類、豆類)不僅營養豐富，且熱量高，能增強人體禦寒力；飲料中的豆漿，零食中的巧克力、花生等，這些高熱量食物均能興奮神經、改善心情；但仍是要注意營養的均衡，若吃得太油膩或太飽，也是會影響心情的。

2.吃熱食
冬天不宜吃太多生、冷食物，多喝熱湯、熱飲和熱飯菜，可以讓身體溫暖，心情也會跟著溫暖起來。

3.吃全穀物食物
吃些燕麥、糙米、薏仁、蕎麥、小米等全穀物食物，有助於提升大腦中的血清素，減少憂鬱和焦慮行為。

4.吃菠菜
缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，導致焦慮，幾乎所有的綠色蔬菜和水果都含有葉酸，菠菜的含量相當豐富。

5.吃雞肉
雞肉富含維持神經系統健康、消除煩躁不安的維生素B12。

6.喝低脂牛奶
溫熱的牛奶有鎮靜、緩和情緒的作用。

7.喝橙汁
研究發現，每天喝兩杯約250cc的橙汁或葡萄柚汁，可補充體內足夠的維生素C，製造體內巴胺等快樂化學物質。

8.吃深海魚
海魚中的Omeag-3脂肪酸能阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。

9.吃香蕉
香蕉含有一種可以振奮精神和提高信心的物質，並且香蕉含色胺酸和維生素B6，可以幫助大腦製造血清素，讓心情好。◇