甜點：豆沙年糕

材料

1、水磨白糯米粉 1 盎司

2、雞蛋 3顆

3、白糖 1/2～ 3/4 杯

4、牛奶 2杯

5、沙拉油 1/3杯

6、冰糖紅豆沙 18 盎司

做法

1、將上述1 ～ 5 料 攪拌均勻後，將其中的2杯（約一半）倒入烤盤。

2、烤箱預熱到 350度後將烤盤放入烤箱，烤10分鐘左右至表面凝固取出。

3、然後將冰糖紅豆沙輕輕的、均勻的分佈在凝固的年糕上，再用小鏟鋪平。

4、再倒入剩下的料，繼續用350度烤40分鐘左右。

5、冷卻後切塊即可食用。◇