營養午餐有疏失 台教部遭糾正

【大紀元記者江禹嬋台北報道】台灣中小學高達150萬人食用營養午餐，不過學校午餐食物中毒事件頻傳，台灣監察院調查後指出，台灣教育部沒有善盡職責督導，且也沒有統一各縣市學校食物中毒的通報標準，無法掌握實際狀況，根據多項缺失予以糾正。

台灣監察院昨日糾正教育部，認為台灣教育部沒有統一各地學校營養午餐食物中毒的標準，導致通報標準紊亂，無法實際掌握狀況，對於食物中毒定義寬鬆，而使相關人員貪瀆弊端叢生，認為台灣教育部應制訂全台學校午餐的營養基礎，替學生健康安全把關。

監察委員程仁宏、楊美玲調查也指出，辦理午餐的營養師仍然不足，至今缺額將近三成，且台灣教育部頒訂的「學校午餐食物內容及營養基準」也不夠周延，建議台灣教育部應制訂青少年營養午餐營養攝取標準，盡速依法進用足額營養師，以確保校方得以提供衛生、安全及營養均衡的餐食。

監委並提議，應參考國際監測組織調查發現台灣人肥胖率偏高的警訊，增修相關規範，讓青少年吃出營養與健康，而非吃出體重、引起肥胖。◇