去普羅旺斯擁抱浪漫

法國詩人羅曼‧羅蘭的名言：法國人之所以浪漫，是因為它有普羅旺斯。

普羅旺斯的天空藍得通透明澈，空氣像新鮮的冰鎮檸檬水，沁入肺裏。七、八月間，薰衣草迎風綻放，濃豔色彩裝飾翠綠的山谷，彷彿穿上紫色外套。薰衣草在風中搖曳，微辛辣香味混雜青草芬芳，交織成法國南部最特有的氣息。 

傳說，美麗牧羊女邂逅了英俊少年，墜入愛河，天天約會，少年突然提出帶她遠走高飛。牧羊女回到家把這事告訴了父母，父母心生疑問，於是交給她一束紫色的薰衣草。她把薰衣草拋在少年身上，薰衣草立刻化為紫色的煙霧，少年現出魔鬼原形逃走。由此，薰衣草自古以來就被認為是具有魔力的一種神聖藥草。 

石鋪的小路曲折幽靜，一些僻靜處的小巷，伸直手臂，便可觸到兩邊的磚牆。古典優雅的街頭建築，處處哥特式風味，牆上爬籐在秋天轉為紅色，風中招展著。街邊小店透出薰衣草的清香，特產的佳釀玫瑰紅葡萄酒，足可配得上夜光杯。市場上各種新鮮奶酪的味道或讓人食指大動，或不禁要掩鼻皺眉避之則吉。人們在此飲酒、看書、或是發呆，人騎馬緩步經過，典型的法國南部悠閒的生活。

滿山遍野迎風搖曳的薰衣草，如海洋般波浪起伏，映襯著鄉村風景和燦爛陽光，交織出紫色的夢境。這是普羅旺斯的特色，只有這裏簡樸而緩慢的生活著，才能體會這番境界吧。連綿不斷的薰衣草和橄欖樹，翠綠的山坡和肥沃的山谷，寧靜典雅的小城，親和善良的人們，悠閒而愜意的鄉村風情，炫目的色彩和耀眼的陽光 …… 這就是紫色的普羅旺斯！ 

普羅旺斯6大印象 

1.海灘 

環著地中海的普羅旺斯海岸，稱為裡維耶拉（Riviera），1887年詩人以蔚藍海岸之名讚美它。從18世紀開始，就是皇親貴族、富賈名流最時髦的渡假聖地，當北方被厚重的冰雪覆蓋時，他們就彷彿候鳥般南飛，聚集在海灘邊享受溫暖的陽光、空氣與奢靡、浮華的生活，這種型態與名氣一直延續到今日。其實，蔚藍海岸的海灘並非天生麗質，從安提布（Antibes）為界，以西是沙岸，以東是砂礫，所以需要進口砂土鋪填，但在飯店業者刻意經營之下，海灘都非常乾淨。 

2.花海 

妝點普羅旺斯山區的花卉以薰衣草與向日葵最著名。普羅旺斯的薰衣草品質堪稱世界之冠，不過紫色的花海親近不易，因為多數分佈在僻遠的山區，7月盛開期間，花香襲人，與法南陽光爭豔的向日葵更是滿山遍野地綻放，花田恣意奔放地佔據山巒，這些豔麗的色澤，是普羅旺斯的正字標記。
 
3.美饌

對於美食王國的法蘭西而言，普羅旺斯最大的優勢在於農產豐富，有法國農場的美譽，而普羅旺斯料理最大特色就是大量使用海鮮、時鮮蔬果、橄欖油、香料與大蒜五大項目，以新鮮、清淡、健康等特色在法國美食中獨樹一幟。最後再加上普羅旺斯陽光的照拂這項特色，使得普羅旺斯成了饕客的天堂。 

4.藝術

普羅旺斯的明亮色彩蠱惑藝術家創作的靈感，19世紀至20世紀初，包括塞尚、梵谷、莫內、畢卡索、馬蒂斯、夏卡爾等人均在普羅旺斯展開藝術生命的另一個階段，而蔚藍海岸的享樂主義風氣，也曾吸引無數的作家前來朝聖，如美國作家費茲傑羅、英國作家D.H勞倫斯、法國作家赫胥黎、尼采等人，當然，別漏掉用 山居歲月（A Year in Provence）將普羅旺斯推向巔峰的彼得梅爾，這些創作者用色彩或文采描繪普羅旺斯的不同風情。 

5.慶典 

這個地區的活動之多，實至令人目不暇給的地步，從年初二月的尼斯嘉年華、蒙頓檸檬節、7～8月的亞維農藝術節、歐洪吉的歌劇節，甚至是8月普羅旺斯山區的薰衣草節。在普羅旺斯夏日尤其熱鬧，四處都有音樂活動，如安提布的爵士音樂節、坎城舊城的音樂表演、海上的煙火晚會，彷彿只有用熱鬧繽紛的大型活動，才能呼應這種無拘無束的歲月。 

6.羅馬與中世紀建築遺跡 

比鄰意大利的海岸地區是羅馬人最先進入法蘭西的地區，善於農田水利、建築屯墾的羅馬人留下許多獨特風格的遺跡，包括完整的古城池、競技場、圓拱門、噴泉，或是頹圮的石柱、失散的馬賽克壁飾，另一個特色是中世紀的修道院，以當地大理石砌成的方形修道院有一種獨特之美，白色的廊柱、圓拱還原宗教最樸素簡約的風貌。◇

文／亦然