保肝生活須知

●肝病怎麼吃？

《一般帶原者——正常飲食　遠離煙酒　多吃蔬果》

若是不活動型帶原者、慢性Ｂ型肝炎患者或早期肝硬化的患者，在飲食上並沒有特別的限制，只要新鮮、自然的飲食即可，避免過多的人工香料或醃漬、燻烤的食物。

至於其它包括抽煙、喝酒、含有黃麴毒素的食物等，應盡量避免。

沒有任何一種食物可以像仙丹一樣，吃下去就讓肝臟機能突然活化起來，或是讓肝臟突然強壯起來或恢復正常，所以不需要特別的「補」，只要均衡飲食即可。

《急性Ｂ型肝炎發作——高蛋白　高熱量　適當脂肪》

為了肝臟組織的修復，可以攝取比平常多1.5至2倍的蛋白質，如魚、肉類、牛奶等，避免攝取過多的動物性油脂及膽固醇。若是因肝炎發作造成食慾不佳，可以使用如蔥、薑、蒜、檸檬等天然香料，以提昇食物的口味，促進食慾。此外，可以多吃水果以增進維他命的攝取。

●保肝守則

１．為了維護肝臟的健康，除了規律的生活、注意充份休息及睡眠之外，請勿酗酒及抽煙。
２．注意均衡的飲食，避免食用不新鮮或發霉的食物。
３．多吃蔬菜水果，少吃油膩的食物。
４．避免不必要的打針、刺青、穿耳洞，也不要與人共用針頭、針筒、牙刷及刮鬍刀。
５．不要注射毒品。
６．不要嫖妓。
７．保持輕鬆的心情，並維持固定的運動習慣。
８．注意應定期接受追蹤檢查。
９．請勿服用偏方。◇

來源／肝病防治學術基金會 -Ｂ肝帶原者彩色人生小手冊