炭疽病是一種由炭疽桿菌引起的人畜共通傳染病。主要是發生在草食性的家畜或野生動物如山羊、綿羊、牛、馬及豬等。人類感染通常是因為接觸到受感染的動物或動物製品，絕大部份的傳染途徑是經由皮膚，少數是經由呼吸道或消化道感染，人與人間之傳染機率微乎其微，受炭疽桿菌孢子污染之土壤，多年後仍具有感染力。潛伏期由1～7天，也可能長至60天。◇

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