台北免洗筷 逾三成含二氧化硫

【大紀元訊】台北市衛生局今天公佈免洗筷抽測結果，在18件產品中，有6件含微量二氧化硫，但殘留量低於公告標準，民眾不必恐慌。另抽驗31件免洗筷包裝，有8件不合格。衛生局說，免洗筷使用前以熱水浸泡3至5分鐘，可減少二氧化硫的殘留量。

據中央社報導，衛生局藥物食品管理處長姜鬱美指出，這次免洗筷雖檢出可使衛生筷變白或降低發霉的二氧化硫，檢出率達三成三，但檢出的二氧化硫殘留量介於9.3ppm至27.8ppm，低於行政院衛生署公告標準的500ppm，民眾不必恐慌。

衛生局抽測31件免洗餐具的標示，有8件不符公告規定，不合格率達二成六。其中有4件未標示廠商名稱、地址、有效日期；另有4件未標示有效日期或制日期、保存期限。

姜鬱美說，免洗筷標示不符規定的業者皆來自台北縣，已移請轄區衛生局裁罰或輔導，最重可依食品衛生管理法處新台幣3至15萬元。

衛生局指出，免洗餐具是一次性使用的餐具，以紙製、聚苯乙烯與聚丙烯製成的容器最常見。紙餐具表層塗臘，僅能用於盛裝 40度以下的冷飲；發泡聚苯乙烯俗稱保麗龍，未發泡聚苯乙烯最常用的是白色塑膠免洗杯，都不可盛裝高溫食品。聚丙烯則是餐廳常用的粉紅色或白色免洗餐具，可用於盛裝高溫食品，但過熱會造成容器變形。

衛生局表示，衛生署規定12月1日後製造的免洗筷須符合衛生署公告的「免洗筷衛生標準」，業者製造的容器應標示廠商名稱地址及電話，可供微波的杯碗及餐盒，應標示溫度上限，消費者採購前可先檢視產品的標示是否合格。◇