藍耳病肆虐 重慶野豬肉應急

【大紀元訊】有「豬SARS」之稱的藍耳病的肆虐下，不少養豬戶心有餘悸不敢再養豬。面對豬肉市場的危機和一路狂漲，重慶準備推出抵抗力較強的野豬肉來應急。而在湖南鄉間，早就有農戶靠著
用網絡賣野豬肉發財，年賺兩百多萬元人民幣。

據《重慶晚報》報導，重慶萬州區畜牧局表示，為了因應豬價飆漲，該畜牧局將在年底釋出15 萬斤野豬肉應急，但售價將比一般豬肉貴上3倍。

報導引述專家稱，野豬肉鮮、口感好， 營養豐富， 低脂肪高蛋白，富含各類維生素。並且瘦肉率達到80% 左右， 遠高於一般家豬的60%至70%。重要的是，野豬自身抗病能力強、非正常死亡率低，極少爆發動物疫情。

萬州區畜牧局稱年底將有2500 頭野豬上市，但目前該野豬種源基地內目前也只有三百多頭野豬，離預期供應量還有一大段的距離。該種源基地負責人劉明強說，到年底至少有15 萬公斤豬肉運到主城
──但肉價將比家豬高3 倍左右。

早在1998 年時，家豬肉一斤四、五塊錢，而野豬肉要價一斤20 元，讓湖南省東安縣山區的唐文榮興起了養野豬賺錢的念頭。

目前，唐文榮每年足不出戶就能賣掉3,000 多頭野豬，其中有三分之一是小豬，三分之二是大豬。銷售額可以達到200 多萬元。而唐文榮的客戶大半來自於網絡，而且分佈在全中國各地。◇