2007台灣美食展展現多樣風情

【大紀元訊】由台灣交通部、農委會和經濟部共同指導，委託民間團體台灣觀光協會主辦的「2007年台灣美食展」，9日在台北世貿中心盛大開幕！展覽中有濃厚台灣味道的「日月潭風情饗宴」，呈現鄉土味的「休閒風情展」、「芋仔蕃薯美饌」，還有展示當代川菜的「謎樣的川味」，從各方面滿足饕客們挑剔的胃口。

據中央廣播電台報導，今年邁入第18屆 的台灣美食展，以創新和尋根為主題，一方面展出符合當代健康飲食概念的生機飲食，一方面展出回歸鄉土風的「休閒風情展」，呈現出台灣各地的特色飲食，像是 金棗、三星蔥、苦花魚、波羅蜜等，此外由於南投日月潭是大陸觀光客來台灣最喜歡的景點之一，現場還有「日月潭風情展」，饕客可以嚐到日月潭的水中三寶曲腰 魚、奇力魚和潭蝦，以及陸上三寶阿薩姆紅茶、蘭花和香菇等。

台灣行政院長張俊雄受邀致詞中指出，台灣是美食天堂，根據台灣觀光局調查，來台灣旅遊的外國觀光客有54%是 為了美食而來，台灣四季都有多樣豐富的蔬果，政府和民間如果可以攜手合作，就可以藉著美食把台灣推上國際，張俊雄說：『俊雄有信心，台灣美食絕對是國家未 來寶貴的資產，我們希望今後透過政府跟民間的合作，我們用美食來打開全球的市場大門，我們希望能夠吸引更多的國外旅客。』

張俊雄還特別和夫人朱阿英巧扮主廚，一起用荔枝、金芒果和海麗魚等台灣特產炒出一道香噴噴的菜。
除了各個主題美食展，這次還有世界廚藝邀請賽，有來自馬來西亞、美國、香港、中國等地的各國廚師好手，來和台灣的廚師們比個高下。◇