花材新元素：蔬果食材──地瓜

你可曾想過地瓜和玫瑰可以組合在一起變成優雅的花藝佈置？
地瓜（蕃薯）可以說是老老少少都很熟悉的食材，走到家裏的廚房或後陽台總是可以看到一袋或一籃的身影。在這個作品裏，地瓜充份展現了另一種美，放在淺盤上與玫瑰互為依靠，不管是廚房、餐桌，甚至擺放在浴室裏，都讓人有種意想不到的新鮮感與樂趣。

做法示範

材料：地瓜3個、玫瑰3枝、拉菲爾草少許、淺盤容器1個。

1. 切開──讓地瓜站立
用刀子切下地瓜下方較不平整處，厚度約1～1.5公分，讓地瓜可以平穩站立。

2. 固定──找到最佳角度
可以先將地瓜做不同角度的欣賞，再依個人喜好的位置、角度，將玫瑰用拉菲爾草緊貼的綁在地瓜的側邊，讓玫瑰藉著地瓜的重心站立起來，最好上下都固定。

3. 排列──有層次感為佳
按步驟2.將3枝玫瑰都固定後，再依玫瑰不同的高度、曲線，穿插擺放在淺盤裏。

4. 完成
完成後，注水至淺盤邊緣即可。

QA大哉問

Q1.是不是只能用不太深的花器？
A1.這個作品的特色在突顯地瓜與玫瑰之間的搭配美感，所以最好使用淺盤的花器或是碟子，可以讓作品的呈現更完整。
Q2.地瓜一定要切嗎？
A2.是的，一定要切到地瓜能很平穩的站住，這樣整個作品才會穩固，不然稍微的碰撞可能就會讓地瓜和玫瑰東倒西歪了。
Q3.玫瑰的顏色有沒有甚麼限制，其它花也可以這樣搭配嗎？
A3.花色可依個人喜好及擺放空間的色調來選擇，不過小型的作品建議不要使用超過兩種顏色。◇　

　文／楊婷雅、攝影／廖家威
（轉載自蘋果屋出版社
《花佈置》）