貝葉蓮心---素食八寶茶

材料：
羅漢果1個、參鬚3條、紅黑棗各5～6顆、枸杞子1大匙、黃耆7～8片、黃白菊各1大匙、桔餅2個、甘草片6片、陳皮1小匙、桂圓乾1大匙。

做法一：

黑糖（酌量）、薑片5～6片（冬天驅寒或感冒時加，夏天加薑，易上火，躁熱體質夏天勿加桂圓乾）。

做法二：
　　1、將以上材料和5,000c.c.的水同煮，大火滾後，再以小火煮約半小時，若人口少，可減少水的用量。煮成濃縮，冷卻後分成小包，冷凍存放。若要喝冷的，就直接加冷開水解凍。若要熱飲，加水煮沸，一定要煮沸，否則容易變質。

　　2、雖然有些麻煩，但為了家人健康，總比讓孩子去買紅、綠茶還好上很多，健康總在我們不知不覺中喪失。但別忘了健康也在我們細心、用心之下，一點一滴找回了。 ◇

文／王淑惠