感恩節的來歷

文／Linda

　　感恩節是美國最重要的節日之一，每逢感恩節，都要閤家團聚，共享豐盛的節日晚餐。

　　1620年9月6日，一批英國清教徒難以忍受宗教的迫害，搭乘「五月花號」木船駛往美洲。他們在疲勞、飢餓、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天，最後到達北美殖民地的普利茅斯。

　　當時正值冬季，氣候嚴寒，田野寂寥。當地印第安人慷慨地拿出貯藏越冬的玉米和土豆，送去獵獲的野鴨和火雞。春天來了，印第安人教他們種植玉米和南瓜，飼養火雞。白人移民和印第安人建立了親密的友誼。這年秋季玉米豐收，移民們和印第安人一起慶祝豐收，歡慶活動延續了三天。人們盡情享受烤火雞，玉米糕點、南瓜餡餅、野葡萄等，歡唱歌舞，通宵達旦。此後，每年的秋收後的11月底，這裡的人們都要舉行慶祝活動，家家烤火雞，烹製玉米食品。1863年，林肯總統把感恩節定為全國性的假日。1941年，美國國會通過一項法令，把感恩節定在每年11月的第四個星期四。

　　現在每逢感恩節，家家戶戶都要吃火雞。火雞都已經成為感恩節的象徵了。另外一些傳統的菜餚，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、南瓜派等等。在一些大城市還會舉行盛大的節日遊行。 ◇