材料：絞豬肉四兩（先調醬油，少許糖、太白粉醃一下），豆乾6片、切丁，毛豆4兩，大蒜2粒切碎，辣椒2支切碎；

　　調味料：醬油2大匙，糖一小匙；

　　做法：熱鍋加入一大匙油先將絞豬肉炒香，大蒜、辣椒末下鍋，毛豆炒出香味。豆乾下鍋炒均勻，調味料下鍋，加水與材料平，中小火燒到水乾即可。

　　（此菜很下飯，也是便當菜噢）◇

 

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