在傳染病流行期,每個人都要保持良好的免疫力。有五種維他命,對免疫功能有著重要影響。

如今土壤中的養份逐漸流失,食物品質下降,食物中的營養素已經不及過去充實和豐富。而有人由於自身消化吸收系統不好,或體內的酶有缺陷,導致身體不能正常吸收利用營養。因此,一些人需要額外補充維他命來保持身體強健。以下五種維他命,和你的免疫力息息相關。

1. 維他命C

許多營養品裏都有維他命C,只是含量非常低。

維他命C是重要的抗氧化劑,支持著人體先天和後天的免疫力。它能清理身體裏產生的氧化應激產物,還能保護呼吸道上皮細胞和黏液屏障,並調節淋巴細胞功能。

當外來病毒或細菌感染人體,需要由吞噬細胞將其吞噬然後再設法消滅,而吞噬細胞中就儲存了維他命C。維他命C有益於清理體內壞死的中性粒細胞和組織、減少組織損傷。

筆者認為成人一天可攝取1,000~2,000毫克維他命C,來維持體內營養水平。有些重病人需要維他命C輸液治療,這種療法對某些癌症病人也很有效。

2. 維他命E

維他命E也是抗氧化劑,能保護體內的各種免疫功能,對免疫細胞有調節作用。

特別的是,維他命E能促進胸腺裏淋巴細胞分化,使其從不成熟的淋巴細胞變為成熟淋巴細胞,產生免疫功能。尤其是老年人,製造成熟淋巴細胞的能力較弱,補充維他命E更為重要。

推薦每日補充維他命E 800~1,000國際單位。

3. 維他命A

維他命A對視力、頭髮和生長發育有益處,它還有一個作用,就是保持上皮細胞和黏液的功能。

當細菌或病毒進入體內,免疫細胞B細胞和T細胞要產生抗體和細胞因子來殺掉病毒。維他命A也能調節和增強免疫細胞反應。

推薦一天補充維他命A 1.5毫克。

4. 維他命D

眾所周知,維他命D有助於補鈣和預防骨鬆。其實,維他命D對免疫功能和免疫細胞也有重要作用。所有免疫細胞表面都有維他命D的受體,它們在接受了維他命D後,會產生一系列的免疫功能調節。

絕大部份人都缺乏維他命D。通常建議身體維他命D水平維持在50以上,但現在人大多低於30。筆者建議每天攝取10,000單位的維他命D比較好。

5. 葉酸

葉酸又稱維他命B9,它在DNA和蛋白質的合成過程中非常重要。身體產生抗體對抗病毒、免疫細胞不斷生長和分化等過程,都牽涉到葉酸的作用。

婦女在懷孕之前必須補充葉酸,不然嬰兒在發育過程中可能出現問題。

筆者建議每天至少補充1毫克葉酸。有些人有甲基化缺陷,需要補充「甲基化的葉酸」,身體才能有效利用。

必須提醒的是,筆者所談到的劑量僅為說明,因為每個人的身體情況不同,需遵從專業人士建議,根據自己的情況來判斷服用劑量。◇