柿子含豐富維他命A 還有助新陳代謝和防癌 柿子的植物學名稱diospyros，意為 「神的食物」，可惜美國人不太熟悉柿子。在美國大型雜貨店出售的通常是日本柿子，它們對不同氣... 日本 防癌 柿子 維他命A 新陳代謝 非瑟酮 2022-03-14
西蘭花的莖要保留 4種做法為菜餚添新鮮感 在烹飪西蘭花時，我們通常把花留下來入菜，把花莖扔掉。其實西蘭花莖是可食用的，不僅可食用，它還好吃又有營養。新鮮西蘭花的莖去掉外皮後... 西蘭花 維他命E 纖維素 葉黃素 維他命A 維他命C 開胃小菜 菜餚 莖 2022-01-12
常見護眼保健食品成份和作用大解析 (上 ) 現今市售的護眼保健食品種類繁多，挑選的主要訣竅就是在購買前，看清楚成份與含量。在此列舉出常見12種護眼保健食品的成份和作用，提供民... 護眼 眼睛 葉黃素 維他命A 枸杞 決明子 保健食品 葡萄籽 2021-08-13
五種維他命 提升你的免疫力 在傳染病流行期，每個人都要保持良好的免疫力。有五種維他命，對免疫功能有著重要影響。如今土壤中的養份逐漸流失，食物品質下降，食物中的... 免疫力 維他命E 維他命D 葉酸 維他命A 維他命C 2020-10-30
木瓜蜜奶美白又除斑 【編者按】木瓜被譽為「萬壽瓜」，它富含維他命A和C，對於保護眼睛和皮膚有益。想吃甜點時，可以削一顆木瓜，加上牛奶和少許蜂蜜，打一杯... 解毒 木瓜 維他命A 維他命C 木瓜蜜奶 蛋白酶 2019-12-13
她每天1顆蕃薯活到114歲 早上帶皮吃蕃薯最好 美國人瑞萊斯布朗（Lessie Brown）近日過世，享壽114歲。她的家人表示，布朗之所以如此長壽，原因之一就是她經常吃蕃薯。在... 糖尿病 長壽 便秘 維他命A 蕃薯 非水溶性纖維 2019-03-12
眼睛最愛的營養素 良好的視力，有助於學習和工作。想保護好眼睛，飲食上要攝取哪些營養素呢？DHA：讓視力更清晰DHA是視網膜的重要成份，可降低乾眼症的... 營養素 眼睛 維他命E DHA 花青素 葉黃素 粟米黃素 β紅蘿蔔素 維他命A 維他命C 鋅 2018-03-09
