盆菜微生物含量調查 30個樣本全部通過檢測 一目瞭然食物安全中心（中心）今日（6日）公布，最近完成一項有關盆菜微生物含量的時令食品調查，30個樣本全部通過檢測。中心從不同零售... 食物安全中心 盆菜 時令食品調查 2021-12-06 11:31PM
【紀載香港】漸漸失落的傳統祭祖習俗——煮山頭與食山頭 在爐灶底燃起荔枝柴，裊裊炊煙在山野間升起，陽光透過樹椏，一縷縷光線灑在烹煮盆菜的大鑊上，燜豬肉的香氣瀰漫在空氣中，構成了一幅原生態... 盆菜 屏山鄧氏 上水廖氏 食山頭 煮山頭 深井傅氏 2021-11-05
用心建立好口碑 上水茶餐廳三十載的堅持 在上水石湖墟新健街，一家由三代經營的茶餐廳，在街坊間口碑良好。除了茶餐廳美食外，每逢過年過節，小店出品的盆菜，也是街坊們熱購的應節... 上水 長者 盆菜 派物資 杜記茶餐廳 派飯 羊腩煲 豬扒飯 2020-12-09
獨具特色的本地新年習俗 舞麒麟拜年習俗延續西貢與沙田兩村恩情，難能可貴已持續了三百年；一個已經荒廢的村落，每年在村民祖屋門口仍能見到全新的揮春；以海為家的... 漁民 年糕 盆菜 新年習俗 九大簋 屏山鄧氏 茶粿 成張互拜 客家麒麟舞 孟公屋村 大水坑村 鎖羅盆村 貼揮春 收頭 漁民新年 菜茶 客家人 圓籠茶粿 布袋澳 鶴佬人 2020-01-29
屏山鄧氏 四代人的堅持 柴燒盆菜 延續百年傳承 鄧氏是新界五大家族之首。鄧氏宗祠位於元朗屏山，有八百年歷史。臨近歲晚，數百賓客聚首於此，在古色古香的祠堂內，品嚐俗稱「九大簋」的廣... 傳統文化 飲食文化 鄧氏宗祠 盆菜 九大簋 屏山鄧氏 柴燒盆菜 屏山傳統盆菜 鄧聯興 2019-01-31
冬大過年港人守傳統慶冬至 周六（12月22日）就是傳統24節氣中的「冬至」，這個在大陸被淡忘的節日，在香港卻備受重視，稱「冬至大如年」，這一天全家人都要回家... 節日 冬至 冬大過年 傳統 過冬 節慶 做冬 盆菜 酒樓 2018-12-21
