圍村傳統盆菜 資深大廚：燜豬肉是「靈魂」 在新界本地宗族鄉村傳承了數百年的圍村盆菜，如今走入尋常百姓家，逢年過節，無論是酒樓還是茶餐廳、大牌檔，甚至快餐店、超市都紛紛推出各... 盆菜杜記茶餐廳圍村盆菜燜豬肉門鱔乾 2021-12-17 06:38AM
茶餐廳新搞作 南京鹽水鴨 南京鹽水鴨又稱「桂花鹽水鴨」，據《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。故美譽之為桂花鴨。」早在春... 杜記茶餐廳南京鹽水鴨桂花鹽水鴨鹽水鴨 2021-12-17 05:24AM
用心建立好口碑 上水茶餐廳三十載的堅持 在上水石湖墟新健街，一家由三代經營的茶餐廳，在街坊間口碑良好。除了茶餐廳美食外，每逢過年過節，小店出品的盆菜，也是街坊們熱購的應節... 上水長者盆菜派物資杜記茶餐廳派飯羊腩煲豬扒飯香港社會專題 2020-12-09 01:09AM
